2019年

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIXキーマ豚アチャール納豆カスリメティ 仕事納めは吉田カレー個人的定番で〆る そして「井上順のプレイボーイ講座12章」

個人的定番で〆る今日は仕事納め。そして、個人的定番(大MIXキーマ豚アチャール納豆カスリメティ)で吉田カレーも〆る。いつもながら無駄のない軽やかなフットワークで盛り付け~ツインバーナー。カウンター越しに見ているだけでワク...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 ああ、憧れの《家吉田》は大チキンクリームキーマ鶏油ブーストverアチャールチーズニーノのオレガノ そして、自家製ピリ辛地鶏焼

一度やってみたかったんだ《家吉田》お店でゲットしたレトルトチキンクリームをベースに《家吉田》。ご飯はだだちゃ豆の炊き込みご飯。いつもカウンターで見ている順番を思い出しながら。 お皿にご飯~ルーを入れて、御飯の上にキーマ~...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIXキーマ豚鶏油ブーストverアチャール納豆カスリメティ 約1ヶ月ぶりの私の定番は甘口ルーが冬仕様になったせいもあり、マイルドで実においしかった

数えてみたら27日ぶり限定がなくても甘口ルーの冬仕様化、鶏油ブーストverアチャールによってシャープさよりもマイルド度が高く、納豆にもよく合い、豚の存在感を改めて実感してしまった。こうした日常で味わうカレーの素晴らしさ、...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIXキーマ豚アチャールカスリメティ納豆 見事な盛り付けと絶対的なおいしさに今日もニンマリ

私の定番大MIXキーマ豚アチャールカスリメティ納豆。限定がなくても『私の定番』があれば十二分に満足。キーマのない方にかぶさるようなアチャール、大きさゆえに折り返してあるトロトロの豚、正面を仕切る納豆。気をつけないとお皿か...

ROADSTER RF

横山剣 僕の好きな車 …まずは形ありき、そのフォルムに、フェチとしての自分がどんな色気を感じ取るか、それが大事…

愛情あふれる文章と臨場感いっぱいのイラスト剣さんの歌にはクルマがつきもので読み始めると止まらない。私の唯一のカラオケ持ち歌(間奏が長いので持て余し気味)でも、 トンネル抜ければ海が見えるからそのままドン突きの三笠公園であ...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIXキーマ豚アチャールカスリメティ+ポテサラ+ハンマカンマー おいしさの桃源郷に今日も夢心地

ああ、やっぱりおいしいなぁ二週間ぶりの荻窪。いつもながらフォトジェニックに盛られたお皿にニンマリ。しかも、ムダもないスムーズな動きをカウンター越しに覗いてうっとり。今日はポテサラとハンマカンマーが限定。ハンマーカンマーの...