オトメ@根津 やわらかい五目焼きそば
たまに無性に食べたくなるやわらかい五目焼きそば。根津に住んでいた時から全く変わっていない味わい。数え切れないほどの具材で見た目も美しい。もちろん味もおいしいんだ。食後は根津のパンに行くのが、ここ最近のルーティンなんだ。
RAMEN2022年10月
RAMEN
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品醤油 やはりこの味があってこその多弁な味わい
いとしさも含めてやはりこの味があってこその上品醤油。奥深く多弁であってもどこか穏やかでいとしい味。そんなところがたまらなく好きなんだ。
MUSICThe Beatles REVOLVER Special Edition デミックスによって驚くべきサウンドに蘇る
4トラックで録音スタジオで新しいサウンドを作り始めたビートルズ。ライブを止める決意はこのアルバム作成前後に生まれたと思うけど、レコーディングの面白さを知って楽しそうなメンバーの顔が浮かんできそう。もともと4トラックで録音...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 白バイ貝＋ホッキ貝の不純にズワイガニ15kg100スペシャル スローなストロークでじんわりとイカされたような旨さ
最後は不敵な微笑み最初の一口目の穏やかさは昨日の白バイ貝とホッキ貝のためか、今日のズワイガニのためなのか。贅沢な食材のどちらかにも偏らない味わい。これが今の後藤マジックなのだろう。悪魔肉の滋味が溶け出す後半は、つれないヒ...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIX豚＋しめじとトマトのアチャール＋トマネギ昆布＋ぶたじる グッと迫る豚をアチャールが横から迫る無敵の組み合わせに今日も唸る
限定トッピングの妙基本の並MIX豚に加えての限定トッピング。見た目と味で存在感が圧倒的な豚と二種類のトッピングが楽しさを倍増。トマトの使い方に閃き以上を感じてしまった。今度は誰かと行ってみたいな。お値引き対応、ありがとう...
MUSICユーミン、僕の場合…
衝撃の出会い同級生で高校新聞部の部長、A君。ニヒルで独特の考え方や、時折前髪に触れる癖を今でも思い出すけど、もう何十年も会っていない。先発で上京していた彼の部屋を初めて訪れた時聴いたのが『MISSLIM』だった。挽いたコ...
RAMEN味噌っ子 ふっく@荻窪 ちゃーちゅー味噌らーめん 豚骨ベースのこってりクリーミーなスープに三河屋製麺のツルモチ感がおいしさを引き上げる
こってりクリーミーとツルモチ豚骨ベースのこってりとクリーミーなスープには挽肉がわずかに加わり味に厚みが生まれている。底から三河屋製麺を引き揚げると独特のツルモチ感触が味わえる。分厚いチャーシューも負けてない。シャキッとし...
Apple Watch三番瀬散歩、子福桜、Apple Watch Ultra
どっしりと重い存在感ヘビー‐デューティーな生活をしていないが気になっていたApple Watch Ultra。三番瀬散歩の終わりは家電量販店内にあるAppleコーナーで初めて装着。どっしりと重くその存在感に圧倒されてしま...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 平日SPオマール海老ヘッド20kg 甘みを下支える味わい深さにはかがいくと破顔
見事なハーモニーといえば、今朝の朝焼けも美しかった。ほんの一瞬空が輝いていた。 見事なハーモニー贅沢にオマール海老ヘッド20kgを投入した平日スペシャル。一口目に甘さが口内に広がり、二口三口では奥から下支えしている滋味が...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 純正100 キレとコクが交互に訪れ気持ちを高揚させる旨さに初めてのように引き込まれてしまった
純正100があってこそ100の持っている独特のキレとコク。これらが交互に訪れ気持ちを高揚させる旨さ。知り尽くしているウマサなのに、初めてのように引き込まれてしまった。この味わいがあるからこそ通ってしまうんだなぁ…。 がん...