2024年5月

麺屋 真星

麺屋 真星@浦安 自家製芝麻醤ニラ坦々麺+ニラ増し+チーズ追い飯 上品な芝麻醤の香りとシャキシャキニラがとてもおいしく、最後はやはりドボン

自家製芝麻醤チーマージャン+ニラ増し雨が降り始めて小寒い昼下がりに待ってましたの自家製芝麻醤ニラ坦々麺。辛さに特化するだけじゃない上品な甘さにシャキシャキのニラ。平打ち麺をじっくりと絡めてハフハフ。んもぉ、旨いと思わず頷...

一条流がんこ

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 伊吹いりこと枕崎鰹節上品SP 出汁感と醤油感が強く攻めの上品もまた旨いんだなぁ

火曜日は後藤さんの日普段には出来ない、ちょっとやってみたい、ちょっと好きかも…というのが楽しめるのが毎週火曜日の後藤さんデイ。今日は、伊吹いりこと枕崎鰹節をたっぷり。かえしはたまり醤油とキッコーマン特選のブレ...

BOOK

決定版 世界の喜劇人小林信彦さんのもしかして最後の著作を記念した映画祭で、ご本人のコメント入りで観た『モロッコへの道』の特別感

もう九一歳になりました中原弓彦名義の『世界の喜劇人』(1972)~文庫版『世界の喜劇人』(1983)を愛読している私。『決定版 日本の喜劇人』に続く『決定版 世界の喜劇人』が出版されるとは思ってもみなかったのが正直なとこ...