「Borinquen」の記事

麺屋 真星

麺屋 真星@浦安 とろとろ昆布と極上煮干の出汁冷やし+月見とろろチャーシュー丼 酷暑を乗り切るために大切な選択

とろとろネバネバいやもうぉ、連日の真夏日というよりも酷暑。体がへばっていうことが効かないほど。毎晩、夕食後には疲れでコテンと寝てしまう有様。今日は、とろとろ昆布と極上煮干の出汁冷やし。キリッと冷えたとろとろ昆布のぬめりと...

一条流がんこ

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 白子不純といえどもほぼ純正 じんわりと滋味が滲み出てきて旨さ極まる

3週間ぶりお休みと重なり3週間ぶりのがんこ、上品にするか最後まで迷ったが白子不純。不純といえどもほぼ純正。一口目はややあっさり気味だったが、悪魔肉、新チャーシューの滋味が滲み出てくると、旨さが増してくる。じわじわと責めら...