魯珈

お家で魯珈 キーママタル＋中華風キュウリ炒め 穏やかな甘さとピリッとジューシーな味わいがとてもおいしい

辛くないカレーカレーは辛いが一般的だけど、今回は穏やかな甘みのキーマカレー。そこは魯珈さんのレシピなのでスパイシー。スタースパイスをテンパリング後にニンニク生姜をエアーで加える。玉ネギをキツネ色に炒める、パウダースパイス...
RAMEN

舎鈴@ニューコースト新浦安店 ラーメン 極太ピロピロ麺には驚いたけどまぁ普通においしいけど何かが物足りなかった

買い物ついでに近所のショッピンセンター内フードコートにラーメン店が出来ていた。フードコートってガヤガヤしていてほとんど行かないけど、ちょっと寄ってみた。舎鈴しゃりんはつけ麺が専門店らしいけど、つけ麺は嫌いなのでオーソドッ...
魯珈

SPICY CURRY 魯珈@大久保 ろかプレート（ラム）＋香薫のWソーセージトマトカレー ソーセージ好きには堪らないおいしさを隠し味のバジルが引き出しているとは

ラムとソーセージのおいしさが呼ぶ幸せ今日は早めに出発して8:43着15番目、12:10の予約に記帳。代表記帳は何人でもいいらしいので、友人らを誘いやすい（もちろん常識の範囲内だと思うけど）。時間潰しの小瀧橋通りのカフェの...
魯珈

スパイシーカレー魯珈ストーリー 冒険小説のような展開で一気に読ませながらも何度でも読みたくなるのはスパイスが効いているからなのかな

はじめに〜開店日の話〜だけでぐっと来てしまう今、個人的に一番注目しているのが魯珈さんの齋藤絵里さん。どんな料理をどのようにして作っているのかは、前に紹介した「魯珈のスパイスカレー本」で色々と想像してワクワク。そして、こち...

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