時間がないので手軽だけどそうめんは、手軽に作れておいしいけど、シーズンで二度目となると何か物足りなく感じてしまうことしばしば。どうせならと、色々検索してみて選んだのが、豆乳担々味。下味をつけた豆乳にそうめんをくぐらせて、...

なんだ、そうだったのかと膝を打つ憧れのアルファロメオが納車された頃、心はすっかりキューバ人の心を持ったイタリア人を目指していた。食生活も一新、イタリア料理のレシピ本を数冊集め、そのお店に行きながらレシピ本を参考にイタリア...

肉豆腐には焼き豆腐がぴったり鰻同様に大好物なのがすき焼き。但し、奥様が好きではないので2年に1回程度。私自身も、味が濃くなってしまい、昔ほどたくさん食べられないのは年齢のせいだろうか。その代わりに、我が家の食卓に登場する...

色々見て回った夏の日の夜の締めは鰻で鰻といえば落語。夏になると（いや冬でも）聴きたくなるのが志ん朝さんの「鰻の幇間」。騙したつもりが騙された一八が、店や鰻に、そして漬物もだらしなく寄っかかっているなどとあれこれ文句をつけ...