夏を楽しむ野菜料理が元気の秘訣
春夏秋冬、季節のない街にも夏がやってくる。夏を乗り切るためにも、夏を食べるためにも、昨年に発刊された「夏を楽しむ野菜料理」は大事なレシピ集。ガツンとして脂ギトギト的な料理はどちらかというとトゥー・マッチ（食べたい誘惑にかられるけど）。一口ならカルビもいいけど後が続かない二人は自然と、この特集からのレシピに惹かれてしまう。夏野菜の楽しみがいっぱい詰まった記事をめくりながら、どれにしようか悩むのも楽しみのひとつ。
ゴーヤと帆立のバターソテー
ゴーヤの素揚げ
トマトパスタ
パプリカカレー
枝豆香り寿司
トマトと香菜ときくらげの黒酢和え
みょうが、生姜、大葉、フェンネルの香りを楽しむ枝豆香り寿司はサラダ感覚。ミニトマト二種類バジルをとことん煮詰めて濾したトマトパスタの酸味と甘味にのけぞる。凝縮した甘さと旨味に驚きも凝縮したパプリカカレー。夏を楽しむ野菜料理が元気の秘訣がいっぱい詰まった次の一手は何にしようか、お楽しみは続く…。
