2019年8月

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIX Wキーマ&W豚 アチャールカスリメティー 楽しさおいしさお腹いっぱい 17日間来れなかったモヤモヤもこれでスッキリ

いやぁ~もぉ様々な締切が押し寄せて会社に近頃はおこもりさん。どこにも出かけずひたすら資料作成・MTG・電話・メールの嵐。吉田カレーも17日のご無沙汰。意を決して僅かな時間の隙間を縫うようにして閉店30分前に突入。階段に行...

覆めん 花木

覆麺 智@神保町 黒毛和牛牛骨出汁悪い奴+青とうがらし+悪い肉 ハイブリッドで圧倒的な旨味の凝縮感に翻弄されてしまった

水曜は悪い奴前日のスープを更に煮込んだ高濃度=悪い奴。それでいてどんよりではなく、妙に突き出た感じでもなくさらりと仕上げてしまうなんて、流石だなぁ、ニクいな。 トロトロのチャーシューと悪い肉の対比、麺との絡み、豚ネック、...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャールカスリメティ+スペーストルネードオガワ トマト増量で爽やかスパイシーに見事に決め技を決められてしまった

しどろもどろになりながらやっと言えたスペーストルネードオガワ昨日に引き続きSTO=スペーストルネードオガワ。STOってさっぱり分からず事前調査。プロレスの技と知ったのは灼熱の行列で。階段でしどろもどろになりながら無事注文...

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚肉アチャールカスリメティ+ハンマーカンマー ハンマーカンマーの甘タレが生み出す奥行きを生み、噛みしめる度に味わい深い豚肉にたまらず悶絶

ようやくハンマーカンマー体験勇気がなくって注文そびれてからもう5ヶ月。待ちに待ったハンマーカンマーとは半熟玉子を独特の甘タレで漬けた…あっているかな。 その甘めのタレ、これとMIXを軽く混ぜ一口。いやもぉ、胸...