2019年

覆めん 花木

覆麺 智@神保町 イベリコ豚&カキ出汁正油＋青唐辛子 初回ちょっとピンとこなかったけど今回は深みのあるスープにがんこファンをも唸る本当の姿を知ってしまった

覆面～覆麺がんこの常連さんに教えられて先月「覆麺ラーメン」初体験。でも、もうひねりあってもいいかなぁ…というのが正直なところだった。日替わりでメニューを変えているので月曜日ではなく水曜日の塩から始めるべきだっ...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 辛中盛キーマ豚肉ダブルアチャール ど迫力の豚肉ダブルとアチャールのシャキシャキ感とキーマの甘さに最後はなんだか分からなくなるようなウマさに圧倒されてしまった

今日は豚肉ダブルの日前回同様納豆かなぁ〜と思っていたがTwitterで「今日は豚肉ダブルの日」と。トロトロの豚肉がお皿を横断しているのを見ているだけで、いや〜、もぉど迫力。キーマの上の卵を崩し、カレーと混ぜて一口、豚肉を...

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