カレーノトリコ@神田 インド風カレー辛さ5＋野菜牛スジニラパクチー 魅惑満載の素揚げ野菜と香り野菜のハーモニーがとてもハンサム

野菜をたっぷりと堪能
今日はインド風カレーをベースに牛スジ、野菜とニラ、そしてパクチーをトッピング。ブロッコリー、れんこん、たっぷりの茄子の素揚げが皿から飛び出しそうに盛られているのを見た瞬間ニタニタしてしまった。それぞれの歯ざわりを残した下ごしらえも素敵だ。これに香り野菜のニラとパクチーが加わると心地良いハーモニーが生まれて、こうなるとカレーを題材とした別次元の料理にみえてくるから不思議なおいしさに包まれる。

次回、辛さのレベルを8ぐらいに引き上げてみるのが今から楽しみだ。