一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品ベースの背脂生姜ラーメン（醤油） 一口目でぎゅっと捕まえられてしまうニクイ味わい

初小池デイ
今までタイミングが合わず今日が初小池デイ。さてどんなメニューかと移動の合間に途中下車。ボードに「上品ベースの生姜、背脂生姜ラーメン」とあり生姜〜を頼み着丼時に気がつき背脂を追加してもらった。まずは、背脂の混じっていないスープを一口啜ると、生姜のいい香りが口内から鼻に抜け、背脂を混ぜると強気の醤油味がマイルドになり奥行き感も出てくる。そして、久しぶりに復活したバラ肉チャーシューは噛めば噛むほどジュワッときて私好み。スープと麺の絡みもおいしくて、小池さん、やるもんだなぁ…と、思わずニンマリしてしまった。