一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 赤貝と牛骨のミックス不純＋青唐 舌触りのいいこってり具合とほんのりとした赤貝の香りの心地よさに痺れる

秋空に誘われて
牛骨の上品なこってり感がまるで今日の澄み切った秋空のよう。麺を絡めるとほんのりと赤貝の香りが口内に広がるウマさ。この加減がとても心地よくて、静かに痺れてしまった。

唯一無二の味を継承しながらも後藤さんらしさも出している今の姿もまた美しい。並びの最中に、近所のコンビニで新作ビールを選び味わうのも密かながんこ通いの楽しみだ。