一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 真鱈の白子12Kg+ウニ3kgの100SP ソース付 口中に溶けだす旨さが共振する新年の喜び
一口目から引き込まれて二週間ぶり今年初のがんこ。真鱈の白子とウニの織りなす旨味が口内に溶け出すから堪らない。少しずつ溶け入れる白子雲丹ソースが共振する重ね技に、思わず唸ってしまった。後藤さんは、ただ入れただけ…と謙遜して...
一口目から引き込まれて二週間ぶり今年初のがんこ。真鱈の白子とウニの織りなす旨味が口内に溶け出すから堪らない。少しずつ溶け入れる白子雲丹ソースが共振する重ね技に、思わず唸ってしまった。後藤さんは、ただ入れただけ…と謙遜して...
初日の出、初詣、おせち毎年恒例の色々。歩いて数分の場所で初詣は風は強かったがポカポカと暖かい。船橋二宮神社で初詣〜ふなっしーのお守り。9:00過ぎに帰宅しておせち。ここ数年間はこのパターン。時間と手間がかかるけど手作りの...