お家で魯珈 ポークジンジャーマサラ 追い生姜＋針生姜＋ミョウガ 疲れ気味の体が熱くなる
夏の疲れがどっと出て足腰が重い毎日。疲れやすくへばり気味。前から作ろうと決めていたポークジンジャーマサラ 。豚バラを塩麹で揉み込むのとたっぷりの生姜がポイント。残念ながらヒングが間に合わなく、入れたらどんな風なのかは次の...
魯珈2024年
魯珈
魯珈spicy curry 魯珈@大久保 背脂入りスパイシー味噌豚骨カレー魯珈＋ラムカレーラム増し＋麻辣メンマ＋モヤシ増し 素敵すぎるおいしさとビジュアルに前のめりに悶絶
スペイシーなおいしさに悶絶9:03着、9:25記帳終了。記帳の前の人と絵里さんの会話で麻辣メンマが好評のため復活したと知り既に興奮。予約10分前に集合し案内され、掲示板を確認し期待がモリモリ。選べる2種カレーの片方は、前...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 シジミ10kg＋真鯛5kg+国産松茸100SP フワリと舞い降りる旨さが大好き
数ヶ月ぶりに髪を切った後はコンサートまで時間があったので閉店直前のがんこへ。日曜日のSPは勤務シフトの関係で数ヶ月ぶり。シジミ10kg＋真鯛5kg+国産松茸と豪華版。ガツンとした攻めの味ではなく、派手さなないが、どちらか...
RAMEN慶龍@船橋 半酸辣湯麺＆半魯肉飯セット 家庭的で本格的な台湾料理ってとにかく素敵
コンサート前の幸せなひと時魯肉飯が食べたくて色々と調べてみると、コンサート会場に近い場所に台湾料理店があった。普段通っている道の一つ手前を曲がると見つかったお店の名は慶龍チンロン。古い見せながらも、家庭的な雰囲気や心配り...
RAMENらあめん花月嵐@南行徳 ろかプレート（SPICY MISO RAMEN＋ROKAキーマカレー弐）一口目からビビットなおいしさに包まれて！
コラボ第二弾を先行で味わうカレーも大好き、味噌ラーメンも大好き。そんな私にも待ってましたの、コラボ第二弾。店内にあるパンフレット（実は事前に地元のお店で入手し予習済み）によると、生姜に似た香りのカルダモンをたっぷり入れ、...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 ホタテ干貝柱3kg上品SP塩＋貝柱入ワンタン 極まる旨さに静かな興奮
ホタテずくしずくめは「同じ物」、づくめは「同じ種類」。今日のがんこはホタテ干貝柱ずくし。一口目で唸ってしまった澄み切り奥行きのあるスープに浮かぶのは、煮卵、天使肉（薄口醤油仕込み）、チャーシュー、そしてホタテ干貝柱。トッ...
MOVIEザ・ビーチ・ボーイズ 『ビーチ・ボーイズ：ポップ・ミュージック・レボリューション』
好きなビーチ・ボーイズとは個人的にはビーチ・ボーイズはヒット曲しか知らなくて、ベスト盤を愛聴していたのが70年ごろの話。ザ・バンドやべアズヴィル周辺やJTあたりを追いかけていたので、ブライアン・ウィルソンや『Pet So...
RAMEN中華麺店 喜楽@渋谷 もやしワンタン麺 シャキシャキもやしとトゥルンワンタンに台湾産揚げネギのおいしいハーモニー
新宿〜渋谷と徘徊してお腹が空いてあいみょん関連の用事で新宿〜渋谷と一気に駆け巡るとお腹が空いて、道玄坂を登って喜楽へ。やっぱりもやしワンタン麺。冷房が効いていて心地よい風。たっぷりのシャキシャキもやしにトゥルンワンタンが...
Alfa松任谷正隆 車のある風景 元アルファ乗り、元ロードスター乗りのムフフとしてしまう話満載
常に車があった時代を生きて父親が車関連の仕事をしていたので幼い頃から常に歴代のブルーバード。自宅の横路地奥の宗教法人の駐車場のことは今でも覚えている。数年目に帰省したついでの覗いてみたけどまだあったのには驚いた。学生時代...
魯珈お家で魯珈 パクちき＆麻婆豆腐咖喱 こういうところのこんな風なアイディアがおいしさの秘密だったとは
パクチー好きパクチーはセリや三つ葉同様、長い間苦手な野菜だった。タイカレーを作って食べているうちにいつも間にか好きになってしまい、麻婆豆腐にもトッピングしたりして楽しんでいる。先日の中華風キュウリ炒めの横で気になっていた...