一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 後藤さん渾身の紫蘇塩ラーメンの旨さに酔いしれる
最後の最後出遅れて12:00に到着したためか紫蘇塩は私で最後だった。そのせいもあって、後藤さん渾身の紫蘇塩はホント旨かった。スープからほんのりと香る紫蘇風味。塩加減はそのせいかややマイルド。そのさじ加減もまた、私好み。い...
一条流がんこ最後の最後出遅れて12:00に到着したためか紫蘇塩は私で最後だった。そのせいもあって、後藤さん渾身の紫蘇塩はホント旨かった。スープからほんのりと香る紫蘇風味。塩加減はそのせいかややマイルド。そのさじ加減もまた、私好み。い...
麺屋 真星噂以上の強気の攻め未経験だったぶためん 。圧倒的な、濃厚スープと極太麺と厚さが2cm近くもあるほろほろチャーシュー。対比するようなシャキシャキもやしとねぎ。スープは濃厚ながらすっと口の中にとろけてしまう。極太麺は噛み締め...
DIARYあっという間に一年年を重ねると生きた年数によって相対的に短くなり時間が早く流れるように感じてしまう。幼いことは経験値が新しいいことを数多く発見。ところが、大人になると新しい発見は少なく反復が多くなる。新しいことに向かって...
RAMENたまに食べたくなる長岡の味見た目濃い目の醤油色、ほんのりと漂う甘さ。その奥には生姜を纏ったスープ。一口二口三口ですっかり虜に。カドが取れて深みのあるスープにストレート麺がよく似合う。チャーシューもたっぷりで味わい深い。秋...
DIARYどおりで寒いわけだうっすらとした落ち葉の上をザクザクと自転車で。気がつくと霜。もしかして初霜。あとで調べてみると最低気温が2.9℃。霜柱にはまだ早いけど、マフラーと手袋は欠かせない。
FOODうどんは九州の方が好き以前システム系の仕事をしている時に年に何度も出張していたのが九州。博多、佐賀、鹿児島、奄美、石垣島…よく行っていたなぁ。唐津のお客さんの近所に牧のうどんがあり、勧められて食べたらすっかり...
Perfumeたくさんの挑戦、喜び、希望や願いなどと共にいつも3人と共にあったのが華麗できらびやかな衣装。いくつも舞台と共に闘ってきたその戦闘服と最後に語られているが、アミューズアーカイブに保存されている衣装をまとまって見ていると、頭...
魯珈待ってましたの驚きの再リバイバル昨年のカキカキ(柿牡蠣)が一年経っても忘れないでいた私。待望の再リバイバルの柿牡蠣。今年はお皿からこぼれそうなくらいルー増し。ペーストが添えられて、どこか甘酸っぱい。尋ねてみるとタマリンド...
千倉6年ぶりの千倉での再会久しぶりに千倉に行くのなら一泊したよね、と探したのが千倉海岸を目の前にするホテル。1Fは香ばしい香りのするインド系カフェ、2Fがホテルで3Fより上は居住スペース。目の前の道は何度も通っていたけど泊ま...
Curry200人以上集まった懇親会年に一度の懇親会。昨年と比べて1.5倍の部屋でゆったりと開催。仕事でお世話になった方々に会えるかと思いきや。業務の都合で会えず残念。せっかくだから部署を超えて情報共有したかったのにね。そうなると...