公園のアジサイが咲き始めたのに今日もブルブルと寒い
昨日も今日も寒い朝最低気温が14℃。連日の雨に冬の装いで出発。公園のアジサイが咲き始めたというのに。それでも、ちょっといいことがあって7月が楽しみ。
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「Borinquen」の記事
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FOOD今夜どうする？
帰宅時間に合わせて準備今夜どうしようかなぁ？と午後になると色々考えるのが晩ご飯の献立。野菜を中心に、お肉はたまに、いい魚があればそれを。休みの日はじっくりと、仕事の日は簡単に。何故か木曜日はパスタ。今日は、明太子のパスタ...
魯珈spicy curry 魯珈@大久保 合鴨のぶどう山椒出汁キーマ ほんのりとしたジビエ感を出汁がじわっと包み込むラブビーム
大好きな出汁シリーズ今日は合鴨のキーマ。なんとぶどう山椒に出汁。ほんのりとしたジビエ感をじわっと包み込む出汁感。ダメ押しで鰹節と小葱とビジュアルも味も文句なし。心をジュワッと包み込むラブビームに夢中になってしまった。そし...
FOOD煮上がりを急冷させて「きれい」な色と味
土井さんの教えを守って青菜の煮浸しは煮上がった鍋の底を氷水に当てて急冷。青菜を色よく茹でたら冷水で冷まし、十分に熱が取れたらよく絞っておく。油揚げと出汁で茹でたら、鍋底に氷水を当てて急冷。「きれい」な色と味の基本。 今季...
Perfumeネビュラロマンス 全編 レトロスペクティブを超えた記念アルバムの3人の声の混じりあう神秘がとても気持ちいい
結成25周年、メジャーデビュー20周年を記念した初のコンセプトアルバムかしゆか商店のことを思い出しながらBLOGを書いているうちに、急に昨年秋にリリースされた『ネビュラロマンス 前編』のことが気に掛かり、聴き始めたら今で...
DIARY清々しい朝のスタート
結構朝は忙しいiPhoneの目覚ましで起床。体重、体温、血圧測定。お湯を沸かしながらお弁当の準備。コーヒーを挽きながら、インスタもフォローしている森千春さんの出番だけはTVの前にいるけど朝のニュースを横目でチェック。フル...
BOOK古今東西かしゆか商店@渋谷 かしゆかが考えている守ってあげたくなるような貴重な存在とは
取材中の姿勢や真摯な気持ちかしゆかがCasa BRUTUSで連載、時折インスタでも紹介していた、日本の美しい手仕事を巡る旅が特集号として発売。入院直前に書店で見つけ、リアルストアが渋谷スクランブルスクエア11Fの中川政七...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIX豚アチャール＋ポテサラ 幸せが幸せを呼ぶおいしさがじわじわ迫る
2年ぶり、急に思い立ってTwitter＝Xをフォローしているので気になっていたものの2年ぶり。雰囲気は変わりませんが、なんとなくやさしめ。いつもの並MIXをベースにして、豚（大、中、小とバリエーション）、アチャール（うず...
FOOD洋風ずしとちらしずしは「きれい」な味作りのレッスンから
土井善晴さんの考え方最近よく我が家で話題になるBLOGで紹介されていた土井善晴さんの「ふだんの料理がおいしくなる理由〜「きれい」な味作り」。その記事の洋風ずしが妙に気になりレシピ本を購入。土井さんは真面目でまっとうでブレ...
ROADSTER RFREGNO GR-XIII 205/45R17 88W タイヤ点検も大事だと実感
ゴロゴロゴトゴトの原因遠出もなしで近所、あるいはたまに都心までが多い近頃。3月に入ってから後方からゴロゴロゴトゴトと異音。ある程度距離を走ると消えるのでそのままにしていたら、どうもおかしいと思い後輪を確認んするとパンク。...