今日の気分は塩昨日の不純の下品にも惹かれ、四谷三丁目に向かうメトロ中でしばし迷っていたが、待ち合わせの笑顔と抜けるような秋空を見たら気分は塩に。家元時代には滅多に登場しなかった塩は、いまではいつでも食べられる定番固定なっ...

ああ、やっぱり上品四谷三丁目に着いたら33℃。体に夏の疲労が溜まって足取りも重くなってしまった。こんな時には、身体が上品を求めている。スープのキレに加えて、なんともいえないコクが冴え渡り、なんともウマい。やっぱり、こうで...

鱧が効いているシフトの関係でなかなか機会のない小池さんの日。今日はたまたまの日。早めに到着。こうして椅子に座りながら開店を待つワクワク感も久しぶり。 スープ一口で感じるマイルド感。しばらくすると効いてくる鱧の滋味深さ。こ...