カプレーゼ色々シンプルにトマトとバジル、アンチョビを隠し味にしたりと、素材そのままのおいしさを楽しめるから思い出したようにカプレーゼ。今夜は生ハム、キウイ、ぶどうで果物のカプレーゼ。キリリと冷やしたシャンパンで夏の夜の夢...

毎年楽しみな箱今年は、リニューアルされて保存箱としての機能もさらにアップ。そして、梨のシーズン始まりを告げる幸水は、驚くほど大きい。爽やかな甘さとジューシーさ。幸水が一番好きなかぁ。毎年、おいしい梨を届けてくれる船芳園さ...

数日経ち熟成届いた時は頑な味わいが数日経つと熟成して滴るようなおいしさ。

やっぱりおいしいなぁお店に電話して取りに行くまでの数日間は何故かそわそわ。まずは白焼きから。ワサビをちょんとのせて一口。ふわっとして香ばしい。蒲焼は（いつものように）ご飯＞鰻＞ご飯＞鰻の順で重ねて。どこまでも鰻が続く無限...