spicy curry 魯珈@大久保 背脂入りスパイシー味噌豚骨カレー魯珈＋ラムカレーラム増し＋麻辣メンマ＋モヤシ増し 素敵すぎるおいしさとビジュアルに前のめりに悶絶
スペイシーなおいしさに悶絶9:03着、9:25記帳終了。記帳の前の人と絵里さんの会話で麻辣メンマが好評のため復活したと知り既に興奮。予約10分前に集合し案内され、掲示板を確認し期待がモリモリ。選べる2種カレーの片方は、前...
魯珈Curry
魯珈
RAMENらあめん花月嵐@南行徳 ろかプレート（SPICY MISO RAMEN＋ROKAキーマカレー弐）一口目からビビットなおいしさに包まれて！
コラボ第二弾を先行で味わうカレーも大好き、味噌ラーメンも大好き。そんな私にも待ってましたの、コラボ第二弾。店内にあるパンフレット（実は事前に地元のお店で入手し予習済み）によると、生姜に似た香りのカルダモンをたっぷり入れ、...
魯珈お家で魯珈 パクちき＆麻婆豆腐咖喱 こういうところのこんな風なアイディアがおいしさの秘密だったとは
パクチー好きパクチーはセリや三つ葉同様、長い間苦手な野菜だった。タイカレーを作って食べているうちにいつも間にか好きになってしまい、麻婆豆腐にもトッピングしたりして楽しんでいる。先日の中華風キュウリ炒めの横で気になっていた...
魯珈お家で魯珈 キーママタル＋中華風キュウリ炒め 穏やかな甘さとピリッとジューシーな味わいがとてもおいしい
辛くないカレーカレーは辛いが一般的だけど、今回は穏やかな甘みのキーマカレー。そこは魯珈さんのレシピなのでスパイシー。スタースパイスをテンパリング後にニンニク生姜をエアーで加える。玉ネギをキツネ色に炒める、パウダースパイス...
魯珈お家で魯珈 香薫のWソーセージトマトカレーと魯肉飯を作ってみたらおいしかったなぁ
ああ、こういう事か…とようやく気がついた先週の感激を忘れない内にと香薫のWソーセージトマトカレーをいただいたレシピを参考に作ってみた。玉ねぎスライス〜パウダースパイスをじっくり炒める時の差し水（タマネギは水分を出すために...
魯珈spicy curry 魯珈@大久保 ろかプレート（ラム）＋香薫のWソーセージトマトカレー ソーセージ好きには堪らないおいしさを隠し味のバジルが引き出しているとは
ラムとソーセージのおいしさが呼ぶ幸せ今日は早めに出発して8:43着15番目、12:10の予約に記帳。代表記帳は何人でもいいらしいので、友人らを誘いやすい（もちろん常識の範囲内だと思うけど）。時間潰しの小瀧橋通りのカフェの...
魯珈スパイシーカレー魯珈ストーリー 冒険小説のような展開で一気に読ませながらも何度でも読みたくなるのはスパイスが効いているからなのかな
はじめに〜開店日の話〜だけでぐっと来てしまう今、個人的に一番注目しているのが魯珈さんの齋藤絵里さん。どんな料理をどのようにして作っているのかは、前に紹介した「魯珈のスパイスカレー本」で色々と想像してワクワク。そして、こち...
魯珈魯珈のスパイスカレー本 見よう見まねで看板メニューのチキンカレーを作ってみた
一昨日の感激を忘れないうちに我が家にはレシピ本が色々あって、ウーエンさん、三國さん、笠原さん、有元さん、齋藤菜々子さんの本には毎日助けられてます。何を食べようか＝作ろうかで悩んだ時には数冊を持ち出しあれこれ考えるのも、毎...
魯珈SPICY CURRY 魯珈@大久保 ろかプレート＋トウモロコシと帆立の冷製カレー んもおぉ、感激の嵐、おいしすぎて涙が出てしまった
感激の嵐9:07着で記帳ラスト5人。ギリギリ間に合って小瀧橋通りのカフェ〜新大久保スパイス巡りで時間を潰し、13:40入店。L型カウンタの角に座ると、絵里さんの動きがよく見えて、なるほどこういうオペレーションになっている...
Curry雑誌クロワッサンで紹介されていたスリランカカレーを作ってみた
ココナッツミルクが決め手クロワッサンは林家たい平とふなっしーとの対談の連載が目当てで定期購読中。夏っぽい特集からスリランカカレーを作ってみた。実は先週も作ったけど、おいしかったのでもう一度。今回はスリランカチキンカレーに...