吉田カレー

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吉田カレー@Home レトルト大豆入りビーフキーマを加えるだけで我が家のカレーもらしく 今日の白子たまねぎはツナごまサラダで

ビーフキーマには大豆が入っていた日中出かけていたので夜は冷凍庫の中からチキンきのこカレーを解凍。それだけじゃ物足りないので、吉田カレーのレトルトビーフキーマ+納豆、ポテサラ、鶏肉のクネル、そしてカスリメティ。うふふ、見た...

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吉田カレー@荻窪 並MIXキーマW二山豚アチャール納豆カスリメティ シスの目の前で個人的定番組合せを味わう幸せ感に酔う

やっぱりお店が一番久しぶりの荻窪。朝からそわそわ。開店直前に到着、ワンクールで席はシスの前。華麗なオペレーションは近くで見ることができなかったけど、この席わりと気に入っている。平日お昼のため特別なものはないけど、個人的定...

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吉田カレー@Home ポークビンダルーWアチャール+トマト煮豚 もう目一杯欲望を満たしたような一皿を作りながら荻窪への思いが募るばかり

爽やかな酸味勤務体系が変わり以前のように荻窪にもなかなか行けない今、荻窪への思いをつのらせ、レトルトのポークビンダルーをベースに家吉田。素で作った最後のアチャールはダブルで、冷蔵庫に作り置きしてある煮豚、トマト。ご飯はM...

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吉田カレー@Home 小中辛Wアチャール納豆+鰤塩焼き レトルトと素で作ったアチャールで気分は荻窪 鰤塩焼きは意外と合う

鰤塩焼きは意外と合うキャベツをザクザク、人参はいちょう切り、素と酢を混ぜてアチャールのの出来上がり。一晩漬け込むとお店の味に近づいたかな。レトルト中辛を温め、アチャールはダブル、納豆、昨夜の(食べきれずに残した)ぶりの塩...

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吉田カレー@荻窪 並MIX豚アチャール納豆カスリメティ カウンターでスマートなオペレーションを見ながら出来上がりを待っている時と食べ終わった時の高揚感にいつもながら酔うほどだ

お店で食べる格別感開店直前到着、列少なめ。今日は特別メニューはなかったが、個人的定番の並MIX豚アチャール納豆カスリメティ。カレーに納豆が合うの?と数ヶ月前に問い合わせいただき、丁寧に説明したけど、うん、やっぱり合うんだ...

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吉田カレー@荻窪 並MIXキーマW二山アチャール納豆カスリメティ+角切ローストポーク 特等席で味わう今年初の味わいにうれしさとおいしさがないまぜにこみ上げてきた

角切ローストポークの衝撃いつもなら豚を追加だったけど、角切ローストポークがあったので我慢。分厚く角切りの贅沢さ、食べやくすくなって、噛みしめると口内でじんわりと滲み出てくる甘さと風味が、タマラない。 特等席念願の特等席。...

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吉田カレー@荻窪 豚ボナーラ+ポテトサラダ 憧れの味わいは想像を遥かに超える異次元の泣けるほどのおいしいさ

この発想は一体どこから降りてくるのだろうか?吉田カレー風のTKG=名付けてボナーラ。これに圧倒的な存在感の豚。合わせて豚ボナーラ。おなじみの大好物アチャールとサラダ。そして、これまた大好物のポテトサラダ。写真を撮るのに震...

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吉田カレー@荻窪 並MIX豚アチャール納豆カスリメティ+ポテサラ・ネギアチャール・ぶたじる やはりお店ならではの独特の緊張感と高揚と駆け引きのないおいしさ

つい色々頼んでしまう今月初なものだからつい色々と頼んでしまう。お皿を左回転させて黄卵を納豆の上にのせネギと混ぜて、まずはカレー納豆。甘くとろりとした久しぶりのポテサラは甘くとろける。アチャールの新鮮なシャキシャキ感とネギ...

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吉田カレー@荻窪 並MIX豚ダブルアチャール納豆カスリメティ 一旦注文後やっぱり食べたくて豚ダブルでぐっと魅力度アップ

華麗なオペレーションまるで全盛期のフレッド・アステアのように舞い流れるようなオペレーション。注文票を確認しながら、お皿にご飯を盛りカレーを流し込む。キーマを盛り(真ん中にちょんとくぼみ)、豚。そして二丁拳銃バーナー。アチ...