資さんうどん@南船橋 肉ごぼう天うどん かしわ飯セット 懐かしい九州の味にほろほろ
うどんは九州の方が好き以前システム系の仕事をしている時に年に何度も出張していたのが九州。博多、佐賀、鹿児島、奄美、石垣島…よく行っていたなぁ。唐津のお客さんの近所に牧のうどんがあり、勧められて食べたらすっかり...
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千倉大徳家@千倉 新しいお店、変わらぬ笑顔と心尽くしのお寿司が生む多幸感
考えてみれば8年振り大将が何度も話していたのが東京の有名店で修行をしている息子さんと並んで寿司を握るのが夢だと。新しく移転したお店はなんと私たちを千倉に呼び込んだSand Caféの真横、瀬戸浜の手前。まっさらな檜のカウ...
FOODたらこパスタがモチモチ
無塩バターと白だしでコクを出して仕事が終わって買い物をして帰宅するともう19時。簡単に何か適当なものを食べるのも嫌だしと思っているときに気軽に作れておいしいのがたらこパスタ。無塩バターと白だしでコクを出すのに加えて、蓋を...
FOOD三國さんのレシピでブルーチーズソースハンバーグでおいしさの大発見
そろそろ、そういう季節徐々に涼しくなってくると食べたくなるのが煮込みハンバーグ。今回は三國さんのレシピでブルーチーズソース。ハンバーグを焼いて一旦取り出し、油を取り除きブルーチーズソース（生クリームと牛乳を入れて温めてお...
FOOD時間のないときにパッと作れておいしいのが、たらたこパスタ
仕事帰りに買物〜晩ご飯の支度これが色々と大変。まずメニューを決めるのが、そして買い物が、最後に帰宅に合わせての支度。時間に追われるとどうしても雑になる。それが味にも影響を与えるから厄介。パスタなら帰宅後の段通りも読めるの...
FOOD天安@佃島 鰻の佃煮という誘惑
銀座の帰りにふと立ち寄ってみるおいしい佃煮が食べたいと思い始めて、それなら馴染みの天安。買物後荷物が多くなるので車で移動。佃大橋を渡る手前から天安の看板が見えてくると妙にそわそわ。そのワケは、鰻の佃煮もと思い始めたから。...
FOODちょっと遅れて誕生日
いつもありがとうちょっと遅れたけど誕生日。シヅカ洋菓子店のメロンケーキに合いそうな晩ご飯。ピノ・ノワールもおいしかったなぁ。
FOOD今年も届いたふなっしー箱幸水11個が驚くほど瑞々しいおいしさ
8/5にオーダー〜8/15着毎年変わるふなっしー箱。我家に何個あるんだろうか。初めて船芳園に行ってドキドキしながら送り状を書いていたことを今でも思い出す。そして、今年も愛らしい箱で到着。一個一個をキッチンペーパーで包み袋...
FOOD船芳園@船橋 今年も梨解禁日に
9:30到着～長蛇の列うふぉ～、やはりこの日を待っていた人たちが大集合。出遅れて開店9:00には間に合わず9:30に到着すると、もうすでに長蛇の列。店内も合わせて30番目くらいかな。ふなっしー仕様箱を予約。残念ながら、バ...
FOOD毎日のミントでスッキリ爽やか晩ご飯
ベランダにミントがモシャモシャもう何年もベランダにはペパーミントとスペアミントがモシャモシャ。モヒート目的だったけど、今は晩ご飯の材料にも。枝豆が主役のちらし寿司（軽く炒めたフェンネルシードと岩下の新生姜がポイント）、カ...