雪が降った翌朝は河津桜とミモザが満開
いよいよ春…と思ったら、昨夜は冷たい雨がいつの間にか雪に凍えてしまった。今朝はスッキリと晴れ、毎年楽しみにしている近所の河津桜が満開。お弁当を広げている老夫婦や散歩の途中で立ち寄った人たちが集まっているのどか...
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DIARY部屋の中のお花
ぐんぐん伸びるヒヤシンス桃色の花を咲かせるヒヤシンスの球根を水栽培。1日5mmほど芽が伸びてきていると思ったら急に開花。濃厚で甘い香りが部屋中に広がる。しばらくすると、その花の下からも、今度は淡いピンクの花が出てきたのに...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 帆立稚貝8kg塩 ググッと味がしみててなんとも言えず旨い
1/3の水位で8kg仕込み強めに炊いたと告知があり迷わず塩。100も気になっていたが、久しぶりの塩。帆立の味がググッとしみててなんとも言えず旨い。味玉を割りトロリとした黄身を麺を絡めたり、2/3以降に溶かした青唐辛子のピ...
魯珈お家で魯珈 クワトロ・キノーコ＋紅芯大根のウールガイ たっぷりきのことスパイス＆バジルの競演のおいしさ
魯珈のスパイスカレー本には秘密がいっぱいきのこといえばウーウェンさんの黒酢あえ炒めが我が家の定番。急にきのこをたくさん食べたくなり、「魯珈のスパイスカレー本」で選んだのはクワトロ・キノーコ。仕上げのドライバジルが味の奥行...
魯珈肉だく牛魯珈カレー@Home ちょっと吉田カレーリスペクトな盛りつけに大きいスパイス福神漬けの存在感
好きなものを好きなだけ初のテイクアウトは魯珈さんのスパイス福神漬けがあったから。まさか、店内に福神漬けを持参する訳にはいかないでしょ、やっぱり。店頭で大盛りを頼んだけど、大盛りはご飯だけでルー増しはできないと素っ気なく言...
DIARY春がもうすぐ、もうすぐミモザが満開
ミモザが色付くとソワソワ近所のミモザが色付き始めると、ああ、春が近づいてきているなぁと実感。そばに寄って見上げるとほのかな香り。気持ちよさそうに風に揺れている姿を見ているだけで穏やかになってくるから不思議だ。枯れかけた大...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 純正100の静かな余韻がタマラなく通ってしまうんだなぁ
10:30頃の穏やかさ昼過ぎると混んでいるし、閉店間際はトッピングが少なくなっていたり（本当はそれじゃいけないんだけど）タイミングを合わせていくのも楽しみの一つなのだろうか。今日は、早めに用事を済ませて10:30に到着。...
魯珈spicy curry 魯珈@大久保 欧風★牛ROKAカレー＋クルーミー野菜コルマカレー＋スパイス福神漬け 欧風の大人っぽさににもやし&福神漬けがよく合うのは、スパイスが意識を拡張させ超能力的な感覚を高めるからだろうか
手前から、玉ねぎ、もやし、スパイス福神漬け魯珈では欧風カレーもスパイシーになるのか…と驚き、たっぷり野菜のコルマカレーの奥深さに心がとろける。二つのカレーの間には、手前から玉ねぎ、もやし（私のデフォ的な存在）、そしてマス...
魯珈お家で魯珈 キーマカレー焼きそばはクミンの勝利
マルちゃんのソース焼きそばが激変の旨さ焼きそばが大好き、カレーも大好き、そして魯珈が大好き。大好きの塊がギュッと詰まったのが「キーマカレー焼きそば」。決め手のクミンへの火入れ、野菜と麺の炒め方のコツ。動画を何度か見て予習...
DIARY朝行く月
早朝に浮かぶ月夜の8時ぐらいに煌々と浮かんでいた月が名残惜しそうに早朝の空に浮かんでいる。慌ただしい朝支度の最中に、いつのまにかどこかに消えてしまうけど、明日も何かを語りかけてくれるかな。