スパイシーカレー魯珈ストーリー 冒険小説のような展開で一気に読ませながらも何度でも読みたくなるのはスパイスが効いているからなのかな
はじめに〜開店日の話〜だけでぐっと来てしまう今、個人的に一番注目しているのが魯珈さんの齋藤絵里さん。どんな料理をどのようにして作っているのかは、前に紹介した「魯珈のスパイスカレー本」で色々と想像してワクワク。そして、こち...
魯珈魯珈
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 北寄貝100スペシャル 滋味深いコッテリスープが悶絶の旨さ
大きな北寄貝が出てきて驚きのうれしさ久々に土曜日休みのため迷わずがんこへ。そして、久しぶりのスペシャル。たっぷりの焦がしネギに滋味深いスープでコッテリ度アップ。やっぱりがんこはこうでなくっちゃ。おお、なんと、スープの中か...
MUSIC恋する二人 ニック・ロウの人生と音楽 キャッチでヤンチャなポップ具から熟れすぎた洗練へ
出会いはスティッフレーベルのシングル盤から学生時代、今は音信不通＝行方不明の友人がいてあまり音が好きではなかったけど突然音楽に目覚め、狂ったようにスティッフのシングル盤を集めていた。そこで知ったのがニック・ロウの存在。サ...
魯珈魯珈のスパイスカレー本 見よう見まねで看板メニューのチキンカレーを作ってみた
一昨日の感激を忘れないうちに我が家にはレシピ本が色々あって、ウーエンさん、三國さん、笠原さん、有元さん、齋藤菜々子さんの本には毎日助けられてます。何を食べようか＝作ろうかで悩んだ時には数冊を持ち出しあれこれ考えるのも、毎...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 伊吹いりこの清湯ラーメン醤油 ほんのりと甘めの出汁がまるでお蕎麦屋さんのよう
この甘め加減は？一口目で、いつもの上品とは違いまるでお蕎麦屋さんのような味わいだったので、と、尋ねるとみりんを入れたからだと。甘さが気になるならかえしの追加を勧められたが、そのまま最後まで。たまには、ちょっと変わった上品...
魯珈SPICY CURRY 魯珈@大久保 ろかプレート＋トウモロコシと帆立の冷製カレー んもおぉ、感激の嵐、おいしすぎて涙が出てしまった
感激の嵐9:07着で記帳ラスト5人。ギリギリ間に合って小瀧橋通りのカフェ〜新大久保スパイス巡りで時間を潰し、13:40入店。L型カウンタの角に座ると、絵里さんの動きがよく見えて、なるほどこういうオペレーションになっている...
DIARY新札連番
番号にこだわるよくキリ番とか言って、アクセスカウンターで切りのいい番号を当てる＝こだわることが多かったのは随分昔のこと。新札が出ると、今度はAAから始まる番号とかなんとか話題になってもいた。そんな話題で盛り上がっている職...
Curry雑誌クロワッサンで紹介されていたスリランカカレーを作ってみた
ココナッツミルクが決め手クロワッサンは林家たい平とふなっしーとの対談の連載が目当てで定期購読中。夏っぽい特集からスリランカカレーを作ってみた。実は先週も作ったけど、おいしかったのでもう一度。今回はスリランカチキンカレーに...
DIARY抜け殻
色々な姿きれいな状態のセミの抜け殻。某イベントの楽屋でのとちまるくんの抜け殻。華やかな世界の裏ではこんな姿もあるんだなぁ…としんみり。
BOOKプラチナ・ディスクはいかにして生まれたのか ー テッド・テンプルマンの音楽人生
バーバンクサウンドからの発展形テッド・テンプルマンを意識したのは、ハーパス・ビザールのメンバーとして。ハーパスに至るまでの経緯が実に興味深く、レニー・ワロンカーとの出会いもスリリング。バンド解散後はワーナーのプロデューサ...