麺屋 真星

麺屋 真星@浦安 淡麗煮干し~飛魚xカマス〜+博多めんたいごはん 気品溢れる出汁と玉ねぎのシャキシャキ感が心地よいおいしさを浮かばせる

一歩引いたところにある旨さ煮干しをベースに飛魚とカマスをブレンドしたスープが一口目でおいしさをぐぐっと引き寄せる。一口目でため息が出てしまった。シャキッとした玉ねぎが口内で踊り始める。一歩引いたところにある旨さが新しい快...

RAMEN

四川担担麺阿吽@湯島 冬季限定味噌担担麵辛さ3痺れ2+肉パクチー増し+半ライス 夏から待っていた味噌味を増能した後はライスドボンで今年最後のラーメンを締める

底冷えでブルっと来て思い出したそういえば、冬季限定の味噌担担麺があったことに気付き、あまり時間がなかったが5か月ぶりに阿吽へ。これが阿吽の呼吸なのかな。並びも店内を合わせても10人程度で待ち時間も余裕。コクのある坦々スー...