吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャールカスリメティ+納豆 灼熱の都心を乗り切るには旨いカレーを全身が欲していた
標準形に納豆も加えて私ながらの標準形（並MIXキーマ豚アチャール）を注文しても毎回盛り付けが違い、さてどこから食べようかと悩むのもまた毎回の楽しみ。今日は納豆+カスリメティを追加。納豆は左手前が定位置として、左右にカスリ...
吉田カレー2019年7月
吉田カレー
吉田カレー吉田カレー@荻窪 辛口/キーマのレトルトがとうとう到着した ゾ
告知があり慌ててamazonでポチっと！いやぁもぉ、楽しみだなぁ。今度アチャールも作ってみようかな。そして、小ねぎとカスメリティと納豆も盛り付けて…。色々と想像しているうちに食べたくなったので明日行こうかな(...
覆めん 花木覆麺 智@神保町 11周年スペシャル悪い奴 熟成牡蠣出汁、岩牡蠣ディップ味付け玉子添え+悪い肉 昨日に引き続き眩いほど豪華絢爛
昨日の一番出汁それにカマス煮干しも含めて様々な具材をグツグツと煮込んだスープは、正真正銘の悪い奴。スープ一口目から持っていかれじっとりと冷や汗。平打ち麺を絡めるとその抑揚がいっそうハッキリとするあたりに思わず唸る。岩牡蠣...
覆めん 花木覆麺 智@神保町 11周年スペシャル 熟成牡蠣出汁、レモン・グレープフルーツジュレ、岩牡蠣ディップ温泉玉子添えつけそば＋阿波尾鶏丸鶏割りスープ んまぁなんと豪華！
11周年おめでとうございます小雨の神保町へ確約チケット無しダメモトで11:00前到着20番目ごろ。なんとか間に合って一安心。実はつけめんって数回しか食べたことがないことに気がついて食べ方をググって見たりもしてして、ファン...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャール 追加ポテトサラダのクリーミーな舌触りを楽しんでいるとゴロっと歯ごたえの不意打ちに思わず悶絶
そういえば初めての時もポテトサラダ昨年の9月だから10ヶ月振り。まずはクコの実と共にストーレートで。滑らかでクリーミーさを楽しんでいると、ゴロッとした歯ごたえの不意打ち。思いがけずクラっとしてしまった。ホロホロ豚の上にち...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャール+チキンアチャーリー+カスリメティ ワケあって二日連続のチキンアチャーリーに悶える
今日もおいしい昨日行ったばかりなのに、今日も?!なんて、ママボリンケンに怒られそう。でも、チキンアチャーリーをもう一度食べたくて雨の荻窪へ。今日は、豚肉も追加のフルラインアップ豪華版。トロトロの豚の食感と、チキンのプリプ...
DIARY小学生以来の蔵王の御釜 雄大な姿に惚れ惚れしてしまった ワインディングロードを攻めようと思いきや一寸先も見えない濃霧で断念
毎回思っていたことがようやく蔵王の御釜を帰省の途中で眺めたい…もう何十年も考えていたことがようやく実現。朝から雨が降ったりやんだりずいぶん気がかりだったが蔵王エコーラインに着く頃には雨も止んでいた。ここには小...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIXキーマアチャール+チキンアチャーリー+カスリメティ おお、憧れのチキンアチャーリーはしっとりとジューシー
新しい組み合わせを加え無限に広がる味の極み。予告のあったチキンアチャーリー（エビルプリート紫）とカスリメティ（エスターク橙）を初体験。チキンアチャーリーはやや酸味を抑えた爽やかな味わい。きっと、アチャールとの調和を重視し...
覆めん 花木覆麺 智@神保町 会員限定30kg赤えび出汁悪い奴ラーメン＋悪い肉＋青とうがらし たっぷりのえび出汁と浮かぶ三種の肉のレイヤーにぞっこん痺れてしまった
水曜日は会員限定何故か水曜日が多い神保町（メトロA3出口）。並び無しですんなり案内されて拍子抜け（ありがたい）。スープを入れるときザルにたっぷりと入った赤えび、最後はグリグリしてエキスを注入。こうしてカウンターで作ってい...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 小MIXキーマ豚Wアチャール+ローストポーク（千葉県産椿ポーク肩ロース）美意識に満ち溢れ他の追従を許さない革新的おいしいさに今日もやられて
心配りWアチャールをあえて別皿することによって視覚的にも味覚的にもメリハリを付かせ、そこにさりげない心配りをそっとのせて来るあたり、流石だなぁ。 千葉県産椿ポーク肩ロース本日の残り少ない限定はローストポーク（千葉県産椿ポ...