吉田カレー@荻窪 並MIX豚アチャール納豆＋トマトとネギアチャール＋チーズおかかぶたじる ああ、やっぱりお店で食べるのが一番
チーズおかかぶたじる夜専門なのでなかなか食べられないぶたじる。随分久しぶりの再会。ネギとおかかの香ばしさ、豚とチーズのこってり感。熱々を味わいながら目の前で盛られてい過程をぼんやりと眺めている楽しさ。ああ、やっぱりお店な...
吉田カレー2021年
吉田カレー
SALSACHICA BOOM 12inch Chica Boom 1991 メジャーデビュー前の12inch盤をネットで偶然見つけ、当時の甘酸っぱいこと色々と思い出してしまった
生のサルサを求めてクロコダイルデル・ソルのソリッドなリズム、思わず腰がうずくロス・ボラーチョス。生で見るサルサはクロコダイルが初めて。リズムのコンビネーションはこうしているんだなぁ…とか食い入るように見ていた...
MOVIE幻のアレハンドロ・ホドロフスキー版『DUNE』の顛末は『ホドロフスキーのDUNE』というドキュメンタリー映画になっていた事を知った
驚きの真実製作準備までして実現できなかったアレハンドロ・ホドロフスキー版『DUNE』の顛末は『ホドロフスキーのDUNE』というドキュメンタリー映画になっていたのを知った。構想企画は1975年（46歳）、ドキュメントは20...
MOVIEDUNE ポールが初めてスパイスで覚醒したように、IMAXレーザー/GTテクノロジーで私も覚醒してしまった
記憶の中の記憶を呼び戻す何度観た映画でも時間が経つと忘れかけているシーンがある。ここ10日で3回目のDUNEでも、細かいところでの再発見があって目が離せない。しかも今回はIMAXレーザー/GTテクノロジーでIMAX遍歴も...
MOVIEエイミー・アダムスのツンとした鼻先、笑った時の口元、大きなブルーグレイの瞳、きれいなブロンド…に魅了されている
きっかけは『メッセージ』ドゥニ・ヴィルヌーヴ監督のこれまでの作品を観ているうちに『メッセージ』でのエイミー・アダムスが気になり、色々と調べてみたら、そういえばイーストウッド主演の映画にも出ていたことを思い出した。 ・人生...
一条流がんこ一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 紫蘇風味塩ラーメン＋ズワイガニスペシャル＋青唐辛子 ほんのり香る紫蘇風味をズワイガニが下支えたとんでもなくウマイ家元チューニング
初めて紫蘇風味家元が夢で見たラーメンを連続三日間再現。これはまるで「芝浜」のようだなぁ…と思っていたら、なんと紫蘇風味塩ラーメンにズワイイガニ12kgを投入。せっかくの紫蘇風味が崩れるのではないのかと心配して...
MOVIEDUNE IMAXレーザーで知るドゥニ・ヴィルヌーヴの描く深層心理に強く働きかける新しい映像体験の始まり
異なった振動数と母息子の関係うごめくような砂漠波を起こすサンドワーム（砂虫）、女体を思わせる砂丘の起伏と風紋、香りまで伝わるスパイス、ブンブンと唸るオーニソプター、ハイテクなスティルスーツ…。初めてTOHO日...
覆めん 花木覆めん 花木@東中野 背脂正油ラーメン＋わんたん（肉・イカ）＋青とうがらし いつもよりもコクの増したスープの奥深さとぎっしり詰まったわんたんが胸がすくほどおいしい
立て続けにスープを五口いつもよりもコクと奥行きが増したスープに思わず立て続けにスープを五口。冷たい風に凍えそうな体にすぅっとしみわたる。煮込みすぎてなんだか分からなくなってしまったスープよりも、旨味だけを取り出した澄み切...
吉田カレー吉田カレー@Home ちょっと贅沢にチキンクリーム&ビーフキーマ まるでお店にいるような雰囲気を家で味わえるなんて本格派のレトルトだ
なかなか荻窪に行けなくて毎週毎週、なにかしたら特別でワクワクしてしまうTwitterを見ていると悶々としてしまっている。ストックのレトルトも何故かもったいなくてそのままにしてあったけど、無性に食べたくなったので家吉田カレ...
一条流がんこ一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 雪100＋青唐辛子少々 今月初純正は2ヶ月ぶり 100というよりも140超えの思わずたじろぐほどの濃厚スープ
今月初、純正は2ヶ月ぶり到着時27番目階段。一時はどうなるかと思ったが意外にもスムーズに列が進み45分で店内へ。今月初、純正は2ヶ月ぶり。開店後3時間経過のスープはたじろぐほど濃厚、100というよりも140超え。スープ単...