しめやかな池之端の夜桜
喧騒を離れて池之端の夜桜は時折聞こえる歓声以外ひっそりとして美しい。世の中キナ臭い出来事ばかり、一瞬全てを忘れてしまいそうだ。 そういえば夜桜と名乗っていたラテン紳士が元気そうなことも知ったし、広島に赴任した夜がお花見で...
DIARY2023年3月
DIARY
麺屋 真星麵屋 真星@浦安 黒さつま鶏と貝のしおらーめん 鶏と貝のブレンド率においしさの秘密があったとは
鶏:貝=1:2んまぁ、貝の旨味を鶏がやわらかく包み込むおいしさが際立つスープ。細麺にもよく絡む。赤たまねぎの甘にがさや食感が心地いいアクセント。食後に尋ねてみると「黒さつま鶏:貝（ムール貝・しじみ）=1:2」というブレン...
FOODマフィン作りに欠かせないニトリ「シリコーン目玉焼き(Days)」がとても重宝している
たったの99円休日の朝ごはんは最近はマフィンと濃いめのカフェオレ。同時進行で作るから結構忙しい。普段行かないニトリで見つけた「シリコーン目玉焼き(Days)」がとても重宝している。フライパンにのせて米油を数滴垂らし、縁に...
FOODカレーフェスで色々と試してみてるけど、うん、意外とイケるのではないか
各名店の監修お弁当を持参しない日はお昼はどうしようかな。わざわざ出かけるには時間がないし億劫だ。ちょうどよくカレーフェス開催中のコンビニに寄ってしまう。店員さんは早朝は、インド系、昼は主・、夕方はインド系と目まぐるしく変...
DIARY咲き始めた池之端の桜が朝日に揺れて眩しい
ようやく巡って来た季節桜の季節まで続けばいいなぁ…とか思っていたけど、今考えるとあっという間にこの季節。急に暖かくなり蕾をチェックする間もなく咲き始めた桜。ちょっと早めに家を出て、つる瀬の「櫻大福 期間限定不忍池畔の櫻が...
つる瀬つる瀬@湯島 櫻大福と鹿の子 期間限定不忍池畔の櫻が散るまで
粋な言葉ついふらりと寄ってしまうつる瀬。なんと「櫻大福 期間限定不忍池畔の櫻が散るまで」と。皮に花びら混ぜてあり、あんはねりあん。皿にそっとのせると、ふんわりと桜のいい香りが鼻をくすぐる。滑らかなあんとこの香りで口内が喜...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 助子10kgスペシャルにおふくろの味を思い浮かべてしまった
助子と言えばスケトウダラの卵が助子。幼い時には母親が甘辛く煮込んでくれて、当時魚嫌いの私でもご飯に盛ってモリモリ食べていた。随分前に家元がスペシャルで取り上げていて、この話をしたらパックに入れて渡してくれたこともあった。...
RAMEN自家製麺ほんま@駒込 特製しおらーめん 大山鶏の丸鶏と鶏ガラの鶏白湯スープにポタージュスープのWの味の深み つくねとホロホロチャーシューも抜かりない上品なおいしさ
女子が多いのも頷ける数十年ぶりの駒込。六義園で桜を見たのはもう随分前のこと。桜にはちょっと早いので、六義園の裏手にあるこのお店に。店内にも表のベンチにも女子がいっぱいで妙に華やか。普段男ばっかりの店に行っているので何故か...
AIMYON2011.3.11 – 2023.3.11
きっと僕たちが想像した未来は幼い頃見つけた石ころみたいに丸っこくて変な傷跡なんかもなくてさ平和って漢字の通りだって思っていた 今年も近所の公園でいつものように咲き誇っている河津桜が風に揺れていた。あいみょんの歌を急に思い...
つる瀬つる瀬@湯島 豆大福と栗鹿の子 そして、満開のはくもくれんと奇妙な月光
つる瀬のおかげで疲れが取れずちょっとだるいのは春のせいだろうか。先週買えなかった豆大福を求めてつる瀬へ。おいしそうな栗鹿の子を見つけてうれしくなってしまった。ふわりとした豆大福、白あんも香ばしい栗鹿の子。洋菓子よりも和菓...