しなそば屋@勝どき 坦々ワンタンメン おお、これが噂の川崎流かぁ

とき卵とザーサイがポイント
なんでも坦々麺にとき卵が入っているのが川崎流だとか。ニラとザーサイと挽き肉がたっぷりと入って、スープは醤油ベース。味噌ベースではないために味わいがスッキリしてて実にウマイ。ワンタンは皮がピロピロしてるが具が少ない。スープにひき肉がたっぷり入っているので、それはそれでいいんじゃないかな。

大通りをひょいっと裏に回ると粋な店があるとは、勝どきも侮れない。