一条流中華そば智颯 松阪牛骨+名古屋コーチン+鱧100SP マイルドながらもコク深い味わいもまた小池さんらしい旨さだ

鱧が効いている
シフトの関係でなかなか機会のない小池さんの日。今日はたまたまの日。早めに到着。こうして椅子に座りながら開店を待つワクワク感も久しぶり。

スープ一口で感じるマイルド感。しばらくすると効いてくる鱧の滋味深さ。この引き込む感触がとてもおいしい。悪魔肉の炊き込み具合もスープによく似合っている。最後の方でカウンターに置いてある本悪魔タレを入れて味変も楽しんでみた。