一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 帆立干し貝柱3kgと丸鶏6羽の上品スペシャルワンタン付き ウマさ極まる感謝の醤油

平均値のかけ算
吟味された食材から生み出される滋味深いスープにまずヤラレてしまった。穏やかな味わいが徐々に深みを帯びてくるチューニング。この平均値のかけ算が絶妙。そして、個人的に初の後藤さんワンタン（豚挽肉、貝柱）も食べ応えのあるほど具がギュッと詰まってて言うことなしのおいしさだ。ワンタン好きとしてはまたやって欲しいなぁ。月火しか来れない身としては、平日のしかも上品スペシャルはホントありがたい。