麺屋 真星@浦安 ド濃厚かっきー＋チーズ追い飯 プルトゥルンの牡蠣が口内で弾ける旨さに再び悶絶

今週はドが付いた濃厚
と言っても、くどい程ではなくこってりと旨味が圧縮されたスープ。多層な滋味がせり上がってくるから堪らない。弾けるように大きな牡蠣はプルトゥルンと口内で弾け踊る。ネギと海苔を絡めて麺を底から引き上げながら頬張るとなんともいえずウマい。そして、最後はお約束のチーズ追い飯をドボン。溶け出したチーズのこってりさが加わると天下無敵。

今度は味噌かっきー…かな？