お家で魯珈 クミン薫るジャワカレー＋紅くるり大根のウールガイ 久しぶりのルーカレーもまた旨し

そういえば4年ぶり
吉田カレーつながりで知った魯珈さん。YouTubeを見ながら作ってみたのが4年前の事。絵里さんのTwitter=Xでルーカレーのことが出ていたので急に食べたくなり、レシピ本とYouTubeを交互に見ながら作ってみた。玉ねぎを炒める時にふたつまみの塩や差し水も忘れずに。先日作った紅くるり大根のウールガイが少しあったのでブロッコリーと一緒にトッピング。ルーカレーもまたおいしいものだなぁと再認識。