謹製とゲリラと聞いて
鳥取県大山鶏を使った謹製仕立てのスパイスチキンカレー、そして【ゲリラ】豚のスパイシーキーマカレーと聞いて、いても立ってもいられず大久保へ。なんと、冬瓜のウールガイもあるとはうれしい悲鳴。
じっくりと煮込まれた手羽元はホロホロ〜骨までチュウチュウしてコリコリもおいしい。さらりとしたルーにパクチーも盛り盛り。キーマのこってり辛さとの対比も艶やか。カリウムやビタミンCなどを含み体の熱を冷ます作用がある季節の冬瓜のウールガイの酸っぱ辛いタレを混ぜ合わせると、おいしすぎて前のめりに悶絶。
