覆めん 花木@東中野 スーパー覆めん+わんたん(セロリ，イカ大葉） ある質感を呼び起こす味わいに心躍る
負けられない丹波黒どり、岩中豚、乾物を巧みに組み合わせた清湯スープは、どこか穏やか。それでいて、ある質感を呼び起こす味わいが素晴らしく、心躍ってしまった。セロリの香ばしさに思わず唸ってしまうわんたん。真っ赤な味玉を麺に絡...
覆めん 花木
「Borinquen」の記事
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MOVIEDUNE PART TWO 全編をIMAXで撮影された色彩感覚の圧倒的迫力と魅力ある女性の生き方
ポールとチャニの強い絆アラキスの砂漠に溶け込み救世主となる自分を受け止めて行くポール。愛のために戦うチャニ（ゼンデイア）。ポールを救うために「砂漠の春＝シハヤ」として予言の一部になってしまうチャニ。二人の愛が交差する物語...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 名古屋コーチンとホタテ貝柱の塩ラーメン 初後藤デイに相応しいおいしいさに唸る
静かに始まった後藤デイ名古屋コーチンとホタテ貝柱という定石のスープの穏やかで気取りのないスープが、後藤さんらしくって、思わずうれしくなってしまった。そして、塩一本に絞った心意気もまた初後藤デイならではと、そのおいしさに唸...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品醤油 完成形に近い今のこの味をしみじみと味わう喜び
感情を静かに揺さぶる混じり気のない上品には、どこか感情を静かに揺さぶる何かがある。それは完成形に近いものなのだろうか。一口目から引き込まれてグッときてしまった。咲き始めた桜のせいか、ナルトや悪魔肉という遊び心にも、ほんの...
DIARY運河のそばの桜はもう満開
早朝の雨が止んで気温が急上昇冬の終わり、春の始まり。近頃は、ゆっくりと季節が変わることもなく急に季節が変わって行くため、変わり目を楽しめないのが残念。運河のそばを歩いていると、もう桜が満開で朝からウキウキしてしまった。
DIARY昨年5月以来の黄砂飛来でDUNEの世界
うわぁ、何にも見えない普段なら富士山がくっきりと見える筈だけど、黄砂で何も見えない。まるで、先週観て来週も観に行くDUNEの世界。こんな日はなるべく外には出たくない。
RAMENthere is ramen@荻窪 チャーシュー麺 熱々のスープにつるっとした中太麺、そして敷き詰められたチャーシューがもたらす多幸感
急に食べたくなり再訪カウンター端、ラジオ前。なんか昔の中華屋の趣だけど、清潔な店内で落ち着きハイブリッドな雰囲気になごむ。煮干しと豚、鶏などをベースに薄口醤油。つるっとのど越しのいい中太麺、敷き詰められた部位を組み合わせ...
DIARY越冬しないカルガモはどこから来てどこへ向かおうとしているのだろうか
群れを離れているのかな？三番瀬を散歩していると鴨の大群が群れをなしてどこかへ。三角形の列は大きく迂回しながら海の方へと。一昨日の朝に、２羽の鴨がゆっくりと回転しながら近所の公園へ飛来。あとを追いかけて見ると、ビオトープで...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 北寄貝とながらみ貝の不純 閉店間際で濃厚な味わいが堪らない
100というよりも150池袋で映画を観た後に四谷三丁目。副都心線〜丸ノ内線というのは初めてのコース。映画を見るためだけに行く池袋はいつ行っても迷ってしまう。思ったよりも遅く到着したが、前日の北寄貝とながらみ貝の不純は10...
DIARY浦安一番桜と寒緋桜
桜の季節が訪れると心なしかウキウキしてくる。境川の桜並木の蕾も今か今かと。浦安で一番早く咲く桜が咲き始めて、季節の訪れを告げている。運河沿いの寒緋桜はもう散り始めている。今日はポカポカしてるけど、風が強く、突風で背中を押...