「Borinquen」の記事

一条流がんこ

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 地蛤15kgスペシャル ギュッと旨みが凝縮したスープのおいしいさったら、もぉ

一口目から引き込まれてハマグリから生まれてくる旨みをギュッと凝縮しながら、口当たりの良さを活かしたスープ。一口二口三口と立て続けにすすってため息ばかり。この愛おしいハーモニーが食べ進むにつれて具が混じって味が変化していく...

麺屋 真星

麺屋 真星@浦安 淡麗煮干し~飛魚xカマス〜+博多めんたいごはん 気品溢れる出汁と玉ねぎのシャキシャキ感が心地よいおいしさを浮かばせる

一歩引いたところにある旨さ煮干しをベースに飛魚とカマスをブレンドしたスープが一口目でおいしさをぐぐっと引き寄せる。一口目でため息が出てしまった。シャキッとした玉ねぎが口内で踊り始める。一歩引いたところにある旨さが新しい快...