「Borinquen」の記事

吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大Wキーマ二山STOチキンアチャーリーアチャールカスリメティ 夢がかなったような一皿にひとさじごとになんてウマイんだ、スゴイなぁ…とため息ばかり

STO＝牛すじと豆のカレーいつかSTOだけのカレーを思う存分食べてみたい、そう思ったのが初STOの日。連休最後の日、粋な計らいでSTOベースの一皿が登場。これに、大きめ二枚のチキンアチャーリーが加われば、もはや最強でしょ...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャール納豆カスリメティ＋ポテトサラダ+ハンマーカンマー うわぁ、お皿からはみ出るほどキラキラ

3日連続出勤のご褒美はやっぱり吉田カレーいやもぉ、目はしょぼしょぼ体クタクタ。吉田カレーでパワーチャージしないと。今日はポテトサラダ目当てだったがハンマーカンマーを見つけたので慌てて追加（締め後の追加承認ありがとうござい...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 大MIX Wキーマ&W豚 アチャールカスリメティー 楽しさおいしさお腹いっぱい 17日間来れなかったモヤモヤもこれでスッキリ

いやぁ～もぉ様々な締切が押し寄せて会社に近頃はおこもりさん。どこにも出かけずひたすら資料作成・MTG・電話・メールの嵐。吉田カレーも17日のご無沙汰。意を決して僅かな時間の隙間を縫うようにして閉店30分前に突入。階段に行...
覆めん 花木

覆麺 智@神保町 黒毛和牛牛骨出汁悪い奴+青とうがらし+悪い肉 ハイブリッドで圧倒的な旨味の凝縮感に翻弄されてしまった

水曜は悪い奴前日のスープを更に煮込んだ高濃度=悪い奴。それでいてどんよりではなく、妙に突き出た感じでもなくさらりと仕上げてしまうなんて、流石だなぁ、ニクいな。 トロトロのチャーシューと悪い肉の対比、麺との絡み、豚ネック、...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャールカスリメティ+スペーストルネードオガワ トマト増量で爽やかスパイシーに見事に決め技を決められてしまった

しどろもどろになりながらやっと言えたスペーストルネードオガワ昨日に引き続きSTO=スペーストルネードオガワ。STOってさっぱり分からず事前調査。プロレスの技と知ったのは灼熱の行列で。階段でしどろもどろになりながら無事注文...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚肉アチャールカスリメティ+ハンマーカンマー ハンマーカンマーの甘タレが生み出す奥行きを生み、噛みしめる度に味わい深い豚肉にたまらず悶絶

ようやくハンマーカンマー体験勇気がなくって注文そびれてからもう5ヶ月。待ちに待ったハンマーカンマーとは半熟玉子を独特の甘タレで漬けた…あっているかな。 その甘めのタレ、これとMIXを軽く混ぜ一口。いやもぉ、胸...
吉田カレー

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚アチャールカスリメティ+納豆 灼熱の都心を乗り切るには旨いカレーを全身が欲していた

標準形に納豆も加えて私ながらの標準形（並MIXキーマ豚アチャール）を注文しても毎回盛り付けが違い、さてどこから食べようかと悩むのもまた毎回の楽しみ。今日は納豆+カスリメティを追加。納豆は左手前が定位置として、左右にカスリ...

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