帰宅時間に合わせて準備今夜どうしようかなぁ？と午後になると色々考えるのが晩ご飯の献立。野菜を中心に、お肉はたまに、いい魚があればそれを。休みの日はじっくりと、仕事の日は簡単に。何故か木曜日はパスタ。今日は、明太子のパスタ...

パスタの日仕事帰りに買い物～帰宅後すぐに準備して…となるとあまり凝った調理はできない。最近の木曜日はパスタが多く、時間をかけずにおいしいものを選んでしまう。 今夜は、ムキエビとルコラのパスタ。アーリオオーリオ...

朝は時間がないので前夜に準備ツナは油を切って、玉ねぎのみじん切りは塩もみして水にさらす。そして、ここからが本番。ライ麦パンを2枚用意し、1枚目には端までぎっしりとツナマヨをのせ、もう1枚は粒マスタードぬり、重ねて味が馴染...

春が来ているちょっと花粉で目がチカチカ、鼻はズルズルだけど、川沿いの桜の蕾も今か今かと。じっくりと、そして丁寧に炊き込んだタケノコならば、やはりタケノコご飯。ふっくらご飯に広がるいい香り。ベランダでちらほら出てきている山...

多めの白すりごまがポイント豚しゃぶしゃぶ肉、もやし、小松菜を炒め、にんにくとしょうがたっぷりの坦々味噌味で煮込む。豆乳でマイルドにした後はたっぷりの白すりごまで温める。最後は、細麺を追加してしめる。 寒い夜にぴったりのお...