覆めん 花木@東中野 煮干しラーメン＋わんたん ビターな味わいと香りに唸るばかり
初の煮干しTwitterを見ていたら自販機に煮干しのボタン。あれ、いつからだっけと思い、初煮干し。ビターな味わいといい香りが同時に迫ってきて、スープを立て続けに飲んでしまった。旨いなぁ、憎いなぁと唸りながらため息。シャキ...
覆めん 花木覆めん 花木
DIARYアサガオが狂い咲き!?
連日の賑わい6月は37個。今月に入ってその勢いは止まらず、毎朝が楽しみ。急に暑くなってアサガオの時計も狂ってしまったのだろうか。 7/1 4 7/2 1 7/3 7 7/4 7 7/5 6 7/6 7 7/7 2 7/8...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 北寄貝20kgの上品SP塩 貝といえばやっぱり塩が旨い
迷わず塩火曜日の後藤デイ。今日は、北寄貝20kg上品SP。調べてみると、北寄貝には、うまみ成分のアラニンやグリシンに加えて、疲労回復に効果的なタウリン、身体づくりに欠かせないカルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルを...
麺屋 真星麺屋 真星@浦安 とろとろ昆布と極上煮干の出汁冷やし＋月見とろろチャーシュー丼 酷暑を乗り切るために大切な選択
とろとろネバネバいやもうぉ、連日の真夏日というよりも酷暑。体がへばっていうことが効かないほど。毎晩、夕食後には疲れでコテンと寝てしまう有様。今日は、とろとろ昆布と極上煮干の出汁冷やし。キリッと冷えたとろとろ昆布のぬめりと...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 白子不純といえどもほぼ純正 じんわりと滋味が滲み出てきて旨さ極まる
3週間ぶりお休みと重なり3週間ぶりのがんこ、上品にするか最後まで迷ったが白子不純。不純といえどもほぼ純正。一口目はややあっさり気味だったが、悪魔肉、新チャーシューの滋味が滲み出てくると、旨さが増してくる。じわじわと責めら...
DIARYアサガオが毎日咲いて、境川の猫はあいかわらず
アサガオの数を楽しみにどうしちゃったの、というくらい毎日咲いて、もう18個。つぼみの数も増えるばかりで毎朝楽しみ。帰り路、境川の猫が静かに佇んでいたが、相変わらず目つきが悪い。ツンデレなのかな。 そうそう、梅雨に入ったみ...
BOOK72年間のTOKYO、鈴木慶一の記憶 激動の音楽生活を一気に読んでしまった
はちみつぱいの衝撃2009.10にリリースされた『THE FINAL TAPES はちみつぱいLIVE BOX 1972-1974』に収録された仙台のステージ（72.12.18）を観ているはず。当時聴きまくっていた『Li...
麺屋 真星麺屋 真星@浦安 飛魚だしらーめん 澄み切ったスープに深遠な世界
長崎産焼きあご一説によるとトビウオのことをあごと呼ぶのは「おいしくて顎が外れそう」だからだとか。その長崎産焼きあごの風味がたっぷりと詰まった澄み切ったスープ。一口目でググっときてしまい、思わずニンマリ。海苔も有明産だろう...
DIARYアサガオと山形のさくらんぼ
気持ちのいい朝ベランダのアサガオ。起きたばかりの5:00には半分咲きだったのが、あっという間に花開く。届いたばかりの山形のさくらんぼの甘酸っぱさが、夏の朝の気分を盛り上げてくれる。もうそろそろ、出掛けようかな。
DIARYアサガオが咲いたよ
ちょっと早めに今年は梅雨にもならずに夏日和。アサガオもちょっと早めに咲いた（昨年は6/28）。夕方は圧倒的な夕焼け。湿度が低く気持ちのいい日が続いている。