お年取りはカニサラダで
一年ぶりの再会お年取りといえば、仙台ならば子持ちナメタガレイの煮付けで子孫繁栄を祝ったものだ。幼い頃はどうもこれが苦手で、本当のおいしさが分かったのが大人になってから。最近はすき焼きが多かったけど、今年はカニサラダ。何ヶ...
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覆めん 花木覆めん 花木@東中野 ホロホロ鳥出汁ハイパー覆めん 喉越しスッキリのこってりスープが絶妙
今年最後のラーメンの相応しさ色々と迷った末に今年最後のラーメンは花木さん。ホロホロ鳥を使ったハイパー覆めん、というのに妙に惹かれてしまったワケ。なるほどこってりとした味わいながら、喉越しすっきりとした味わいが妙に旨い。生...
FOODやっぱり今年も神田まつやで年越しそばを
もう何年通っているだろうかやっぱり年越しそばなら神田まつや。もう40年近く通っている。毎年頼むのが、鴨南蛮の大盛りと天せいろ（セイロは二枚）。寒い中待っていて体がすっかり冷え切っているところに熱燗がググッと沁み渡る。つま...
FOODTORAYA GINZA 上品な季節の生菓子は食べる前に見つめてしまうほど美しい
とらやで生菓子？以前は小型羊羹をいただいてもしていたけど、とらやといえば羊羹というイメージ。銀座すずらん通りにあるお店には生菓子があるというので早速のぞいてみた。シックな店構に丁寧に接客されて案内された季節の生菓子の数々...
RAMEN麺屋かむい@高円寺 醤油チャーシューメン＋ほうれん草 気になり再び
そのやっぱり旨さ極まる生姜が効いたやや甘めのスープが気になり再訪。今回は、チャーシューメン。たっぷりのチャーシューが並べられて見た目だけで満足してしまいそう。そこにほうれん草を追加トッピングしたから、もぉ完璧でしょ。この...
DIARY白花葉@有楽町交通会館マルシェ 色々話をしながらお花を選ぶ楽しさ
予定変更して銀座〜有楽町へ毎年楽しみにしている佐倉グリーンマーケットは前日の雨の影響で中止。併せて毎年楽しみにしているkiredoさんのチキンも予約出来ずじまい。グリーンマーケットの帰りにIMADEYA本店で酒を買い、k...
DIARY冬の星座 オリオン座
冬には必ず身近に見えた真冬、夜空を見上げると必ず探すのがオリオン座。誰かを送っていった夜、一人でとぼとぼ帰る道、オリオン座を見つける度に、見上げた想いが蘇る。きっかけ次第で再会できるかもしれないが、そうでもない。
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 後藤さん渾身の紫蘇塩ラーメンの旨さに酔いしれる
最後の最後出遅れて12:00に到着したためか紫蘇塩は私で最後だった。そのせいもあって、後藤さん渾身の紫蘇塩はホント旨かった。スープからほんのりと香る紫蘇風味。塩加減はそのせいかややマイルド。そのさじ加減もまた、私好み。い...
麺屋 真星麺屋 真星@浦安 ぶためん 濃厚スープと極太麺と厚さが2cm近くもあるほろほろチャーシューで圧倒的な旨さ
噂以上の強気の攻め未経験だったぶためん 。圧倒的な、濃厚スープと極太麺と厚さが2cm近くもあるほろほろチャーシュー。対比するようなシャキシャキもやしとねぎ。スープは濃厚ながらすっと口の中にとろけてしまう。極太麺は噛み締め...
DIARY誕生日にはばらちらしとシヅカ洋菓子店のケーキがうれしい
あっという間に一年年を重ねると生きた年数によって相対的に短くなり時間が早く流れるように感じてしまう。幼いことは経験値が新しいいことを数多く発見。ところが、大人になると新しい発見は少なく反復が多くなる。新しいことに向かって...