Patchwork / Bobbie Gentry 1971.4
まるで短編小説のようなパッチワークようやくプロデュースをクレジットされた6枚目にしてラストのアルバム。カントリー、ポップ、ソウル、フォーク、ゴスペル、ブルース、ショーチューンのモチーフを盛り込んだ曲の数々を間奏で繋いだ構...
Bobbie GentryBobbie Gentry
一条流がんこ一条流中華そば智颯@四谷荒木町 比内地鶏とホロホロ鶏のゴチソウ中華＋焦がしネギ おめでとう1周年
長く深い余韻小池さんががんこに登場して、はやもう一年。その記念には、比内地鶏ガラ、手羽、丸鷄、ホロホロ鳥丸鷄、宍道湖シジミ、蛤、乾物他を使っているとTwitterで告知。一口目で引き潮のようにグゥンと持っていかれる奥深い...
MUSICThe Song of Today #118 While You Were Sleeping〜Lovesick / Laufey
アイスランドからの声今、一番気に入っているのがレイヴェイの2nd『Bewitched』。まるで（タイトルのように）魔法にかかったように夢中になってしまった。アイスランド人の父と中国人の母の間に1999年に生まれ、ピアノと...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 赤貝と牛骨のミックス不純＋青唐 舌触りのいいこってり具合とほんのりとした赤貝の香りの心地よさに痺れる
秋空に誘われて牛骨の上品なこってり感がまるで今日の澄み切った秋空のよう。麺を絡めるとほんのりと赤貝の香りが口内に広がるウマさ。この加減がとても心地よくて、静かに痺れてしまった。 唯一無二の味を継承しながらも後藤さんらしさ...
FOOD冷たい雨が一日中降った日は、ブランチにしらすのピザ、そして夜はホワイトミートパスタ
雨のため一日中引きこもりそれでも、楽しいことを見つけようと、早めのブランチにしらすのピザ。仕上げに浦安丸茂海苔店の香り高い海苔をトッピングすると、ワンランクアップの味わい。夕方は、野菜たっぷりのミートソース作り。あえてト...
FOOD食卓は秋の色
深まる秋冷たい雨が降り始めた夜。イチジク、ぶどう、柿、生ハムのカプレーゼ。一皿に様々な味わいが広がり単独でも組み合わせてもとてもおいしい。シイタケのグラタンはパン粉に刻みニンニクが含まれているので香ばしい。あれほど暑かっ...
iPhoneiPhone 15 Pro Max 圧巻な夕焼けを撮る
46階から圧巻な夕焼けに5倍望遠で。夕日に霞む高層ビル街と鈍く光る運河。ハッとする美しさに撮れていた。スペックは、《ISO 50 15.66mm 0ev f/2.8》。高性能なカメラ、音楽も聴けて、映画も観られ、インター...
DIARYアサガオの一日
もう終わりだろうと思っていたが、昨朝ポツリと。上から、6:30、12:32、17:04。朝はおちょぼ口、昼は満開、夕日を受けて。これで、見納めなのかな。
一条流がんこ一条流中華そば智颯@四谷荒木町 背脂生姜中華＋チャーシュー2枚 驚くべき完成度と旨さに驚愕し「これが食べたかったんダァ」と心の中で叫んでしまった
このウマさこのビジュアル最初の一口でヤラレテしまい、立て続けに５口。いやぁ、なんという完成度。コクがあり奥深いスープにぴったりの背脂。盛り付けられた生姜を少しづつ溶かしながら麺をすする幸せ。トッピング追加したチャーシュー...
FOOD齋藤菜々子さんのレシピで時間がなくても豊かな食卓
寒くなると恋しくなる献立仕事帰りに食材を買って帰宅早々に準備。あまり時間と手間をかけないで美味しいものとなると、いつも頼りにしているのが齋藤菜々子さんの「基本調味料で作る体にいい作りおき」「体にいい煮込みおかず」。特別な...