一条流がんこラーメン総本家@四谷荒木町海亀不純＋とうもろこし・焦がしネギ・青唐辛子ほんのりとした苦味と酸味をまろやかにする焦がしネギフレッシュな青唐辛子の風味で味の変化

2年前の海亀は上品今年の海亀は雪。日曜日を逃したので不純で海亀。これにとうもろこしが投入された考えようによっては不純スペシャル。これでもかと盛られた引きつけの強いビジュアル。ほんのりとした苦味と酸味を感じる一口目。手間を...

一条流がんこラーメン総本家@四谷荒木町何から何まで初づくしの空前絶後の海亀醤油大盛り軽やかながらも奥深くまばゆい蠱惑的な響きの前には言葉を失っていた

2019.04.29

6:00着でもうすでに10数名おそらく皆そうでしょう、私だって海亀を食べるのは。どんな出し汁が出て、もしかして海亀の肉がでるのならばどんな味なのか、まったく見当がつかず、しかも塩にするか醤油にするか悩んでいながらも、クル...

海亀