覆麺 智@神保町 鮟鱇とあん肝出汁の悪い奴＋悪い肉＋青唐辛子 寄せては返す多層の味わいに我を忘れる
初めはそうでもなかったのが正直スープを一口。こんな感じかな…とちょっと油断。鮟鱇とあん肝出汁が思ったほど濃厚ではなく感じたのが正直な気持ち。麺と豚ネックを絡めた瞬間から豹変。奥に潜んで出番を待っていた鮟鱇とあ...
覆めん 花木2019年
覆めん 花木
吉田カレーカレーといえば吉田カレーの日々が続いている私 野菜たっぷりのタイカレーもまたおいしい
吉田カレーを知ってからはカレーといえば吉田カレー。荻窪というのは通常のコースからやや逸脱しているので、毎週ってワケには行かないのが残念なところ。今月からワンオペから2人体制になり、料理以外はサブスタッフが行うことによって...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並MIX豚アチャールダブル 2オペになって回転が早くなり20番目でも約1時間で完食
吉祥寺の前に先週も吉祥寺の用事があり、今回は吉田カレーに。2オペになってどうかなぁ…と。階段待ちもある程度整理されて、事前注文される新しいオペレーションにふむふむ。店主から細かい指摘〜指示があるのはやむを得な...
ROADSTER RFアクセルのON/OFFでコーナリングが見事に決まる五感に訴える走りとは
スペックではない湾岸線〜アクアライン〜千倉、湾岸線〜深川線〜向島線〜スカイツリー、湾岸線〜深川線〜都心環状線〜新宿線〜吉祥寺。先週末と今週末の首都高走行。もっとも好きな深川線とは違って、実は、新宿線の狭くもうねうねが苦手...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 並ミックスキーマ豚肉アチャール納豆 いつのも組み合わせに納豆を加えて変化球 うぐぐ、ウマい
一ヶ月ごとの楽しみ普段コースから離れているので一ヶ月ごとの楽しみといえば吉田カレー。 並：ご飯の量ミックス：辛めと甘めのミックスキーマ：黄身がのっている豚肉：トロトロに煮込んだ豚肉アチャール：漬物 このいつのも組み合わせ...
ROADSTER RFROADSTER RF VS 6EC-AT Machine Gray Premium Metallic brembo BBS
クルマらしいクルマにもう一度乗ってみたかったALFA156と突然の別れのあと（1998.9.21-2014.12.21）、ラグジュアリーワゴンのアテンザに乗り換えてはや4年3ヶ月（2015.2.28-2019.5.25）...
一条流がんこ一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 何から何まで初づくしの空前絶後の海亀醤油大盛り 軽やかながらも奥深くまばゆい蠱惑的な響きの前には言葉を失っていた
6:00着でもうすでに10数名おそらく皆そうでしょう、私だって海亀を食べるのは。どんな出し汁が出て、もしかして海亀の肉がでるのならばどんな味なのか、まったく見当がつかず、しかも塩にするか醤油にするか悩んでいながらも、クル...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 大ミックスダブルキーマ豚肉アチャール 10連休前夜色々と胸のつかえが取れてホッとしたので迷わずこちらへ んもぉどこから食べても楽しく前のめりに悶絶してしまった
10連休前夜ここんところ公私ともども何かとやること満載だったのと、仕事で思い悩んでいたことの糸口が見つかり、ホッとして安堵の10連休前夜。胸のつかえが取れたようで、どこかふわっとした妙な開放感に包まれてしまった気分。それ...
大島大島@船堀 味噌らーめん生姜増し＋小ライス 札幌すみれ直系の濃厚味噌のこってり具合が今日の気分にぴったりだった
シャツ一枚でちょうどよかった一日、雨に濡れたツツジもきれいだったなぁ。 手続きで半日費やした日浦安〜津田沼〜新小岩、分刻みの移動。浦安の天悟さんで特製天丼＋桜牡蠣を目論んでいたが渋滞などあり断念。気持ちを切り替えて新小岩...
吉田カレー吉田カレー@荻窪 中盛ミックスキーマ豚肉アチャール 行列ですっかり冷え切った体が一瞬で温かくなるほどのおいしさに今日も酔いしれてしまった
開店前に20人強がんこ並の行列。今日は昨日と比べて寒が戻りブルブル。急な階段に入って一息ついたほど。待合だった店内の窓際に2人分のカウンターができたために、厨房横のドアから呼ばれるという段取り。（ということは店内の待ちが...