それでも夏は続く 煮くずれたカボチャがルウのようになって、甘くホクホクのキーマカレー

まだまだ暑いので今夜はカレー
やや、体が重い。それでも夏は続く。毎年、今年が一番暑いと報じされて、いったい年々になるのだろう。そんな時にはカレーが食べたくなる。合挽き肉、玉ねぎ、セロリでキーマカレーを作り、カボチャを入れて煮込む。カボチャが煮くずれてルウのようになったら完成。お皿に盛ってパルメザンをかけてらっきょうを添える。カレーとらっきょうがいいコンビだ。

その昔、母親が作ったカレーに父親が決まってソースをかけていて、それを母親が嫌そうに見ていたことを急に思い出した。今日のカレーには隠し味にソースを大さじ1を入れているけどね。（今夜も笠原さんのレシピで）

アサガオ二つ、いたしている虫さん。
それでも夏は続く。