慶龍@船橋 半酸辣湯麺＆半魯肉飯セット 家庭的で本格的な台湾料理ってとにかく素敵
コンサート前の幸せなひと時魯肉飯が食べたくて色々と調べてみると、コンサート会場に近い場所に台湾料理店があった。普段通っている道の一つ手前を曲がると見つかったお店の名は慶龍チンロン。古い見せながらも、家庭的な雰囲気や心配り...
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RAMENらあめん花月嵐@南行徳 ろかプレート（SPICY MISO RAMEN＋ROKAキーマカレー弐）一口目からビビットなおいしさに包まれて！
コラボ第二弾を先行で味わうカレーも大好き、味噌ラーメンも大好き。そんな私にも待ってましたの、コラボ第二弾。店内にあるパンフレット（実は事前に地元のお店で入手し予習済み）によると、生姜に似た香りのカルダモンをたっぷり入れ、...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 ホタテ干貝柱3kg上品SP塩＋貝柱入ワンタン 極まる旨さに静かな興奮
ホタテずくしずくめは「同じ物」、づくめは「同じ種類」。今日のがんこはホタテ干貝柱ずくし。一口目で唸ってしまった澄み切り奥行きのあるスープに浮かぶのは、煮卵、天使肉（薄口醤油仕込み）、チャーシュー、そしてホタテ干貝柱。トッ...
RAMEN中華麺店 喜楽@渋谷 もやしワンタン麺 シャキシャキもやしとトゥルンワンタンに台湾産揚げネギのおいしいハーモニー
新宿〜渋谷と徘徊してお腹が空いてあいみょん関連の用事で新宿〜渋谷と一気に駆け巡るとお腹が空いて、道玄坂を登って喜楽へ。やっぱりもやしワンタン麺。冷房が効いていて心地よい風。たっぷりのシャキシャキもやしにトゥルンワンタンが...
RAMEN共楽@銀座 チャーシューワンタンメン＋からめ背脂 コッテリスープにトゥルンワンタンとジューシーなチャーシュがグッとくるほど旨い
こってり背脂今回の背脂は、からめ（濃い味）スープに浮かんでいてこってりとした味わい。決してクドくはなく、後味すっきり。ワンタンはやっぱりチャーシューに隠れていたけど5つ入り。スープを吸った弾力のある麺、いかにも中華屋さん...
RAMEN舎鈴@ニューコースト新浦安店 ラーメン 極太ピロピロ麺には驚いたけどまぁ普通においしいけど何かが物足りなかった
買い物ついでに近所のショッピンセンター内フードコートにラーメン店が出来ていた。フードコートってガヤガヤしていてほとんど行かないけど、ちょっと寄ってみた。舎鈴しゃりんはつけ麺が専門店らしいけど、つけ麺は嫌いなのでオーソドッ...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 北寄貝100スペシャル 滋味深いコッテリスープが悶絶の旨さ
大きな北寄貝が出てきて驚きのうれしさ久々に土曜日休みのため迷わずがんこへ。そして、久しぶりのスペシャル。たっぷりの焦がしネギに滋味深いスープでコッテリ度アップ。やっぱりがんこはこうでなくっちゃ。おお、なんと、スープの中か...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 伊吹いりこの清湯ラーメン醤油 ほんのりと甘めの出汁がまるでお蕎麦屋さんのよう
この甘め加減は？一口目で、いつもの上品とは違いまるでお蕎麦屋さんのような味わいだったので、と、尋ねるとみりんを入れたからだと。甘さが気になるならかえしの追加を勧められたが、そのまま最後まで。たまには、ちょっと変わった上品...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 鹿骨上品醤油ちょっと驚きの組み合わせだったが結構旨い
えっ、上品に鹿骨？同時に珍しい冷やしもあり、最後まで悩んでしまったが鹿骨。牛骨、豚骨、鶏がらと比べてどうなのかも興味津々。こっくりとまろやかな味わいになると聞いていたけど、以外にも上品にもしっくりと合い、いつも通りの上品...
覆めん 花木覆めん 花木@東中野 煮干しラーメン＋わんたん ビターな味わいと香りに唸るばかり
初の煮干しTwitterを見ていたら自販機に煮干しのボタン。あれ、いつからだっけと思い、初煮干し。ビターな味わいといい香りが同時に迫ってきて、スープを立て続けに飲んでしまった。旨いなぁ、憎いなぁと唸りながらため息。シャキ...