一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 カサゴ煮干の100SP 分厚いスープから漂う滋味溢れる旨さが堪らない
火曜日の後藤さん毎週楽しみな火曜日。シフトの関係で月火が休みのため、殊の外火曜日が楽しみ。こってり上品にも迷ったが、やはり100SP。2月に上品で登場したカサゴ煮干は、ストロングで脂分も濃厚では100によく合っている。じ...
一条流がんこ一条流がんこ
麺屋 真星麺屋 真星@浦安 自家製芝麻醤ニラ坦々麺＋ニラ増し＋チーズ追い飯 上品な芝麻醤の香りとシャキシャキニラがとてもおいしく、最後はやはりドボン
自家製芝麻醤チーマージャン＋ニラ増し雨が降り始めて小寒い昼下がりに待ってましたの自家製芝麻醤ニラ坦々麺。辛さに特化するだけじゃない上品な甘さにシャキシャキのニラ。平打ち麺をじっくりと絡めてハフハフ。んもぉ、旨いと思わず頷...
DIARYある晴れた日曜日、今年初めてのツバメの声
あの、愛らしい声今年初のツバメの声。自転車を停めて空を見上げると数羽のツバメが燕返し。あまりにも早くiPhoneが追いつかない。何度も私の上を飛びながら、あの愛らしい声で何かを…。早く間近で見たいなぁ。
DIARY夕焼けの激しさ
振り向いて電車の中から圧倒的な夕焼の気配。帰り道、ふと振り返ると激しい夕焼が襲いかかるほど。10分ぐらい立ち止まって見ていると、真っ赤な夕焼けが、闇を含んでパープルに。部屋の帰ってiPhoneで確認してみたら、スカイツリ...
麺屋 真星麺屋 真星@浦安 2段仕込みの濃厚背脂豚骨らーめん＋割れ玉 揺さぶりをかけてくる旨さが堪らない
口解けの良さと自家製麺背ガラとゲンコツの2段仕込みの旨さはが口溶けの良いスープを産み、自家製麺を絡めると、いやぁ、もぉ、マイッたな、とため息。二種のチャーシューはお代わりしたくなる程おいしい。どこをとっても抜かりのない、...
一条流がんこ一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 伊吹いりこと枕崎鰹節上品SP 出汁感と醤油感が強く攻めの上品もまた旨いんだなぁ
火曜日は後藤さんの日普段には出来ない、ちょっとやってみたい、ちょっと好きかも…というのが楽しめるのが毎週火曜日の後藤さんデイ。今日は、伊吹いりこと枕崎鰹節をたっぷり。かえしはたまり醤油とキッコーマン特選のブレ...
BOOK決定版 世界の喜劇人小林信彦さんのもしかして最後の著作を記念した映画祭で、ご本人のコメント入りで観た『モロッコへの道』の特別感
もう九一歳になりました中原弓彦名義の『世界の喜劇人』（1972）～文庫版『世界の喜劇人』（1983）を愛読している私。『決定版 日本の喜劇人』に続く『決定版 世界の喜劇人』が出版されるとは思ってもみなかったのが正直なとこ...
DIARYベランダの木香薔薇の香りが部屋にもそっと漂ってくる
今年は見事なほど満開ツボミがついたと思うと春の嵐で全滅することもあったが、今年は強風にも耐えて10日前からポツポツ咲き始めて、今は満開。窓を開けていると清楚な香りが部屋にもそっと漂いいい気分。このかすかな香りが名前の由来...
iPhoneiPhoneウォレットにSUICAが登録できない原因
ここ1ヶ月の悪戦苦闘新しいSUICAがiPhoneのウォレットに登録ができない→Apple Watchで使えない状態が1ヶ月ほど続いていた。ジーンズの後ろポケットに入れていたので曲がったり、改札のたびにバッグから取り出す...
DIARY小雨と昼咲月見草
ああ、今年も前夜、駅に自転車を置いたままだったので、小雨の中徒歩で出勤。大学のキャンパスを抜けると、歩道一面に咲いているのが昼咲月見草。必ず初夏にはピンクの花びらが風に揺れていて、毎年楽しみ。桜が散り、ツツジが咲始め、そ...