一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 伊吹いりこの清湯ラーメン醤油 ほんのりと甘めの出汁がまるでお蕎麦屋さんのよう

この甘め加減は？
一口目で、いつもの上品とは違いまるでお蕎麦屋さんのような味わいだったので、と、尋ねるとみりんを入れたからだと。甘さが気になるならかえしの追加を勧められたが、そのまま最後まで。たまには、ちょっと変わった上品もいいのではないかと。定番の味は来週までにとっておこう、っと。