一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品ハマグリ10kgSP塩+青唐辛子 のっけから攻められて途中1/2から青唐辛子を徐々に混ぜて悶絶 独特の高揚感に酔う

独特の高揚感に酔う
階段踊り場からスタートしたため100系のスペシャルは売り切れ。でも、今日は上品塩狙いだったから問題なし。ここんところの純正100は緩やかだったけど、今日は違う。

蛤の滋味をぎゅっと凝縮させ一本勝負に出た攻めの味わいが、まずうれしい。1/2まで我慢しゆっくりと混ぜ合わせる青唐辛子がさらに旨さを加速させ、しまいには悶絶。やっぱりがんこにしかない独特の高揚感に酔いしれてしまったぁ。