お家で魯珈 50倍ビーフ野菜カレー お肉＆野菜モリモリ

毎週の幸せ感
休みの月曜日か火曜日は魯珈に行くか、お家で魯珈。6回めのお家で魯珈は、50倍ビーフ野菜カレー。野菜の素揚げはちょっとハードルが高かったけど、手順を間違えないようにじっくりと作ってみた。多めのナス、ブロッコリー（トッピングにも）、キャベツ、シメジに牛肩ロースと、お肉＆野菜モリモリ。ナスを厚めにした方が良かったかな、牛肩ロースではなく牛ロースの方がやわらかくて良かったかなと思ったけど、んまぁおいしくできたと思う。

テンパリングしながらスタースパイスの変化を感じていたり、パウダースパイスをじっくり炒めていると、なんか幸せな気持ちになってくるから不思議だ。