齋藤菜々子さんのレシピで豚ともやしの坦々ごまみそ煮の最後を麺でしめる

多めの白すりごまがポイント
豚しゃぶしゃぶ肉、もやし、小松菜を炒め、にんにくとしょうがたっぷりの坦々味噌味で煮込む。豆乳でマイルドにした後はたっぷりの白すりごまで温める。最後は、細麺を追加してしめる。

寒い夜にぴったりのおかずは、分かりやすい丁寧な齋藤さんのレシピで割と時間をかけずにおいしくできるから我が家の冬の定番。