麺屋 真星@浦安 濃厚かっきー＋牡蠣増し＋チーズ追い飯 トゥルルン牡蠣に多層レイヤースープが幸せを呼ぶ

毎年の楽しみ
淡麗に続き濃厚かっきー。毎年恒例といえども、密かに進化している。スープは濃厚というよりもクドさやエグミもなく、多層的で幾度も重ねられた味のレイヤーにまずマイってしまう。麺を絡めると一層その良さが分かる。そして、主役の牡蠣はトゥルルン〜プリプリと大ぶり。牡蠣増しにすると5個も楽しめるなんてホントうれしいおいしさ。

最後はチーズ追い飯をドボンしておじや風が待っている。今シーズン、また牡蠣をやらないかな。色々と想像して楽しみ。