箸が止まらないおいしさ
メープルシロップのほんのりとした甘さと赤唐辛子のピリピリ、新ごぼうのシャキシャキ感、甘辛炒めしたクルミ。いやもぉ、箸が止まらないおいしさ。お弁当に入れてもメインのおかずになってしまうほど。
これは、2冊でセットになった有元葉子さんの『私が食べたい季節の味 この2皿さえあれば。』の春・夏編から。購入から5年で何度も作って、すっかり我が家の定番になってしまった。
ソース焼きそばはたっぷりネギを炒め、別に炒めておいたモヤシと合わせ、たっぷりの紅生姜、青のり。急に食べたくなってしまうのがソール焼きそばの誘惑。ここ最近気に入っているのがキリン 一番搾りホワイトビール。350mlを二人で分け合って、その後は日本酒…というのが最近の流れ。
今度は、ししとうのチャーハン、焼きなすと薬味たっぷりのそうめん、そら豆のリゾットあたりも作ってみたいな。
